普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......

普通高等教育“十二五”规划教材 信号与系统

本书首先介绍信号与系统的概念，描述信号与系统的数学方法。其次在主体内容安排上，按“先连续，后离散”的方式，遵循“时域、频域、复频域”的次序对信号与系统进行细致的分析论述。还简单介绍了相关函数、能量谱...

普通高等教育十二五规划教材 工程制图

本书共分10章，第一章制图的基本知识和技能；第二章正投影法基础；第三章立体的投影；第四章立体的表面交线；第五章组合体；第六章轴测图；第七章机件常用的表达方法；第八章标准件和常用件；第九章零件图；第十章装......

高等学校计算机基础教育教材精选 大学计算机 计算文化与计算思维基础实验实训

本教材以计算思维为导向，立足软件功能介绍及应用，充分体现CDIO教学理念；以“突出项目”、“着眼应用”、“立足实用”、“激发兴趣”为原则。内容新颖、涉及面广、实践性强；融入人文元素，旨在培养学生构建工程能...

电工进网作业许可续期注册教育补充教材 贵州版

本教材是由贵州省电力工程企业协会为持有电工进网作业许可证的人员进行续期注册继续教育而编写的补充学习资料。教材分为四个部分。包括了低压、高压、特种三个类别的进网作业电工都需掌握的知识和技能。教...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 工程水文与水利计算

水循环及径流形成过程，流域产流、汇流分析及其计算，水文信息资料采集、收集与处理，水文统计，设计年径流及其随机模拟，设计洪水，水文预报；水库的兴利调节计算，水电站的水能计算，水库的防洪计算；习题及课程设......

高等教育工程管理与工程造价“十三五”规划教材 建筑与装饰工程计价

普通高等教育电子信息、机电类规划教材 工程制图习题集

本书内容的编排顺序与配套教材一致，根据职业教育的特点而编写，力求内容全面、简洁，注重理论与实践的结合，重视实际应用与技能的培养。全书采用了新的国家制图标准，书后的附录中提供了相关技术资料。...

普通高等教育“十二五”规划教材 高等水工结构

本书全面系统地论述了碾压混凝土坝、混凝土面板堆石坝先进筑坝技术和大体积混凝土温度控制、重力坝应力计算方法和应力控制标准计算技术在国内外的应用、设计方法；并以典型工程为例，进行了实例分析及应用。本...

普通高等教育“十二五”电子电气基础课程规划教材 电工电子学 第2版

本书的体系，仍然是将电路和电子技术、模拟电子技术和数字电子技术等内容适当交叉和结合，并合并为一册出版。全书共分为七章，包括电路和电路元器件，电路分析基础，基本放大电路，集成运算放大电路，数字集成电路，......