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中国畜产食品质量安全问题研究
王可山著2008 年出版296 页ISBN：9787811341539本书以现有的经济学理论为基础，通过理论分析和实证研究中国畜产食品质量安全的市场主体行为和监督机制，从不同角度对我国畜产食品进行了全面系统的研究。...
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我行我素 中国素食研究
鲁永超，潘东潮主编2014 年出版198 页ISBN：9787307146211本书是武汉素食研究所的研究成果，把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者。书稿主要内容包括人类素食历程、素食礼俗、民族素食名吃、素食健康与营养，素食原...
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