press广西壮族自治区微生物学会中华医学会广西分会微生免疫科

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食品微生物学

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杨玉红主编2011 年出版243 页ISBN：9787501980901
本书内容包括：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物，微生物的营养，微生物的生长与控制，微生物的遗传变异与菌种选育，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，食品微生物实验实训。...
广西非物质文化遗产丛书民间绝技侗族瑰宝侗族木构建筑营造技艺

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杨永和，黄晓平主编2012 年出版118 页ISBN：7536364849
本书以文图结合的方式，从三江侗族木构建筑的历史、文化、艺术、工艺等方面，系统、全面地反映三江侗族木构建筑文化及其内涵，对侗族木构建筑的营造技艺加以解说、传承与保护。书稿分六个篇章:1.楼桥之乡展绝技；2...
食品药品微生物检验技术

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范建奇主编2013 年出版208 页ISBN：9787308120111
本书以典型工作领域的职业能力培养为重点，淡化学科意识，以真实工作任务及工作过程为依据重构教学内容，以典型工作任务及工作过程为载体进行能力本位的项目化教学设计。按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“...
食品微生物学

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贾英民主编2001 年出版367 页ISBN：7501930481
鉴于目前食品微生物学教材及有关参考书的现状，作者编写了《食品微生物学》一书，以供我国食品领域的大专院校、函授、电大、夜大等作为教学的教材或参考书，此书同时还适用于从事食品工业生产、食品质量检验监督...
简明微生物工程

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邹宁著2013 年出版150 页ISBN：9787030363725
本书是一本介绍工业微生物、工业微生物在社会生活和生产各领域的应用、工业微生物及其合成的有用物质的生产方法、生产设备、生产条件、生长规律及相关领域的最新进展。并详细介绍微生物工程在生产、生活、...
食品病原微生物学

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柳增善主编2007 年出版498 页ISBN：7501957886
本书是关于食品病原微生物的专著，所收集的病原微生物是现在已知并确定为食品传播、对人有致病性的微生物，种类相对齐全，是相关大专院校师生、进出口检验检疫、疾病控制中心等工作者的参考书。...
水处理微生物学第3版

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顾夏声，李献文；竺建荣编1998 年出版184 页ISBN：7112004217
《水处理微生物学基础》可供高等院校给水排水工程专业本科生，给水排水和环境保护的科技人员参考。
食品中微生物危害风险特征描述指南

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意大利粮农组织，世界卫生组织编著；刘秀梅主译；丁颢，毛雪丹，刘秀梅等译者2011 年出版112 页ISBN：9787117148375
本书是第一部有关如何开展微生物危险性评估的综合指导性专著，对我国在新形势下如何开展评估，如何撰写评估报告，如何认识和控制食品生产经营过程中的微生物危害均具有重要的科学价值和意义。由于本书的权威性、...
烟草微生物学

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云南省烟草科学研究所编著2008 年出版384 页ISBN：7030211650
本书是作者对烟草微生物进行多年研究的基础上撰写而成。全书内容包括烟草生长和加工过程各个环节的有益和有害微生物的种群分布、发生动态、功能作用及应用情况，以及烟草生产和加工过程中与烟草间接有关的微...
可再生能源的微生物转化技术

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宋安东等编著2009 年出版328 页ISBN：9787030245861
可再生能源是洁净能源，是指在自然界中可以不断再生、永续利用、取之不尽、用之不竭的资源，它对环境无害或危害极小，而且资源分布广泛，适宜就地开发利用。本书将微生物技术与可再生能源转化有机结合起来，充分而全...