普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......

普通高等教育“十三五”电子信息工程专业规划教材 数字设计FPGA应用

该书主要借助Xilinx公司最新集成软件Vivado和市场主流硬件开发平台BASYS3，开发”数字逻辑设计及应用”课程相关联的基础性实验项目、综合类实验项目和创新应用类实验项目。教材主要内容包括：（1）数字设计发展概...

食品科学与工程专业实验实习指导用书

本实验指导主要涵盖四个方面的内容，分别为食品微生物学与检验、食品化学与分析、食品工艺学与加工机械、实习实训。内容主要以目前我国新建本科院校理工科学生实验操作能力较低，理论应用于实践的能力不高，创新...

普通高等教育机械工程实验教学示范中心“十三五”规划系列教材 机电实验指导书

本书为高等工科院校机电类和近机电类专业技术实验教材，内容涵盖了机械专业全部课程的实验内容。针对专业的特点，本书在验证性实验的基础上，增加了设计研究、综合创新性试验，体现了“重实践，强能力”的培养特色，.....

注册岩土工程师专业考试核心考点精讲 含专业知识和专业案例历年真题 第2版

本书根据最新考试大纲的要求，以考试所用到的规范、规程和法律法规等为基础，结合作者亲自参加复习考试的切身体验，将大纲要求的知识点（即考点）一一列出，并按照最新考试大纲要求的顺序分成十一章，即：岩土工程勘......

高等院校土木工程专业规划教材 混凝土结构设计原理 第2版

《混凝土结构设计》是土木工程专业的专业基础课程（必修），该课程具有理论性与实践性并重的特点。其先修课程为土木工程材料、材料力学等；后续课程包括抗震结构设计、高层结构设计、组合结构设计原理、工程质量事...

普通高等教育“十三五”规划教材 基于Android平台的移动开发技术 软件工程专业

本书全面介绍了Android手机开发涉及到的各个方面。全书理论联系实际，通过实例讲解知识，介绍操作技能，采用层层递进的方式组织教学，叙述详尽，概念清晰，使得读者在学习完本书后，不仅可掌握Android开发的应用技术，还.....

信息技术和电气工程学科国际知名教材中译本系列 电机原理及驱动分析 第3版

本书系统论述了各种电动机的结构、原理及运行机制，给出了常用的驱动分析方法及设计原理，适合作为普通高校电气工程及其自动化专业教材。也可供相关领域工程技术人员参考使用。...

伊泰普水电工程 工程技术特辑 伊泰普两国委员会 1994

11-067职业技能鉴定指导书 职业标准·试题库 电力工程、锅炉安装专业 锅炉受热面安装 第2版

本《指导书》是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的，其内容主要由职业概况、职业技能培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成，分别对技术等级、工作环境和工作能力特征进行了定性描述。...