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食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN：9787501998128本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...
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高等院校计算机教育系列教材 大学计算机基础实验指导
艾明晶主编；焦福菊，张永鸣，苏坤杰，吴秀娟副主编2008 年出版242 页ISBN：9787302173397本书是《大学计算机基础》的配套实验教材，其与主教材紧密配合。
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园林工程技术专业综合实训指导书 园林工程施工
刘卫斌主编2010 年出版146 页ISBN：9787503855351本教材内容可分为园林工程施工综合实训安排和综合实训分项指导两部分。其中综合实训分项指导包含了园林工程施工组织设计，园林工程预算，园林工程施工，园林工程招投标，园林工程验收与竣工决算5部分内容。...
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建筑工程技术专业顶岗实习指导
郑伟主编2014 年出版182 页ISBN：9787548710318本书是学生毕业前，针对建筑工程企业技术岗位的岗位实际训练。通过实训使学生对建筑工程企业管理，工程项目管理，工程施工及管理，以及工程监理等各岗位有较详细的了解，并且在导师的指导下能够独立胜任1～2个以上岗.....
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高等学校制糖工程专业教材 现代甜菜糖厂技术装备
郑喜群，王文霞主编2017 年出版346 页ISBN：9787518412419本书为高等学校食品专业制糖工程方向本科教材，系统介绍了甜菜糖厂的主要机械设备，重点论述了它们的基本原理、主要结构、设备计算及设计。内容包括：加热装备、蒸发装备、结晶装备、分蜜装备、砂糖干燥、筛分、...
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