食品微生物功能调控与优化

本书在客观、科学地阐述了食品生物技术在食品工业的地位、应用前景、面临关键科学问题和发展趋势的基础上，结合作者完成和实施的研究实例，就影响食品微生物生理功能的微生物自身的基因型、胞内微环境和宏观环...

北京郊区农业增产经验点滴

北京市勘察设计年鉴

微生物发酵生产紫杉醇研究

紫杉醇是一种高效的抗癌新药，对多种癌症具有显著疗效。本书主要对产紫杉醇工程菌在10L发酵罐中培养基组成和培养条件优化、发酵液中紫杉醇的最佳萃取工艺、紫杉醇的分析方法和紫杉醇的分离纯化方法等进行了...

微生物工程

本书共分为14章，以微生物发酵工业生产过程为主线，全面系统地介绍了微生物工程的概念、历史渊源、微生物工程的相关学科、工业微生物菌种选育和保藏、工业发酵培养基设计、微生物的代谢调控和代谢工程、生物反...

食品微生物与实验实训

本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物， 微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基......

北京高等学校建筑图集

微生物杀虫剂的研究与应用

微生物杀虫剂是生物科学与工程技术结合发展的产物，随着现代生物工程的迅速发展，微生物杀虫剂将有很大的开发前景。该书从微生物杀虫剂与化学合成杀虫剂相比的角度作为切入点，着重介绍。...

热带海水中材料的微生物腐蚀与污损防护

书中介绍了热带海水中的微生物对碳钢的腐蚀行为及材料力学性能的影响，包括海水中的天然微生物对碳钢的腐蚀行为及材料力学性能的影响。

美味北京菜600款

本书介绍了北京菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。