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福建传统大木匠师技艺研究
朱光亚著2010 年出版174 页ISBN:9787564120115本书的内容是对南方发达地区传统建筑工艺进行抢救性研究,针对福建地区传统营造体系中的大木匠师技艺和大木作技术进行纪录、解读与分析研究。...
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福建土楼客家美食之传统菜精萃
王耀龙,张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN:9787802570146本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。
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