甘肃工业大学材料加工工程学科 陈剑虹教授论文选集

上海记忆 上海老建筑的前世今生

本书精选上海数十幢各具特色的老建筑，由外及内带领读者通过图片详尽领略这些富含上海海派特色的空间。

上海老味道

本书收入有关老上海风味小吃、平民味道、时节美食、本帮菜点的文字80篇。用味觉和故事留住已经消逝或即将消逝的上海风味，用文字和图片再现美食体验和生活即景。...

计算机基础教育初探 '97上海市计算机基础教育协会年会论文集

风味：老上海美食

本书为美食生活类读物，是“老上海旧影新拾笔记”之一种，全书介绍了沪上历史悠久、风味独特的本帮美食，助人寻访老上海足迹，怀旧、休闲和品尝美味。...

老上海经典公寓

本书遴选了上海近代优秀公寓建筑，辅以200多幅照片和总平面图，平面图和户型平面图，有助于广大读者了解上海的丰富的居住建筑遗产。

老上海工业旧址遗迹

上海是我国近代工业的发端之地，也是中国最重要的工业基地之一，上海有许多近代产业旧址遗迹是中国独一无二的产业及物质资源。

上海老城隍庙小吃 摄影集

老上海经典本帮菜

本书图文并茂，分为冷菜、河鲜海味、鸡鸭类、肉类、时蔬、点心六大类112个老上海经典本帮菜的用料、调制方法和菜品特色。

美国宾夕法尼亚大学C.J.麦克曼教授论文集