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食品安全标准应用手册
潘红，孙亮主编2018 年出版309 页ISBN：9787517815273本书共分十二个章节，第一章食品安全标准概述部分，重点阐述食品安全标准概念、发展过程、构成体系、制定原则和依据、制定程序及标准跟踪评价等。第二章至第八章，分别就食品微生物限量、食品中污染物限量、食品...
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷 下 第4版
中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版679 页ISBN：9787506653503《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的1卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇...
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食品质量与卫生标准速查手册
李江华编著2008 年出版483 页ISBN：9787506648691本手册收集了截至2007年底发布的现行食品质量与卫生标准的技术内容（感官、理化和卫生标准），收集范围主要是国家标准、农业行业标准、林业行业标准、国内贸易行业标准、轻工行业标准以及出入境检验检疫行业标准...
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上海市中等职业学校食品生物工艺专业教学标准
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版175 页ISBN：9787561762387本书主要介绍了上海市中等职业学校食品生物工艺专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生...
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食品添加剂使用标准之解读 第2版
邹志飞编著2016 年出版541 页ISBN：9787506681728本书是解读与指导GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》使用的参考书籍，内容分为概述、我国食品添加剂标准的发展与现状、我国食品添加剂相关标准、GB2760-2011的标准框架及GB2760-2007的差异...
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食品中元素类检验方法系列标准实施指南
肖晶主编2017 年出版340 页ISBN：9787506686327《食品中元素类检验方法系列标准实施指南》主要包括以下三方面的内容：1. 概括描述食品安全国家标准的发展和制定原则、元素类检测方法标准的特点和制定原则；2. 对元素类检验方法标准从前言、范围和原理、分析...
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食品安全法律法规与标准
钱和，林琳，于瑞莲主编2015 年出版279 页ISBN：9787122217103本教材分为四篇：食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家/地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准。本书首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学习积极性，然后介...
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中国包装标准汇编 食品包装卷 第2版
中国标准出版社编2016 年出版251 页ISBN：9787506682374《中国包装标准汇编》是我国包装行业标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。本汇编为丛书的一卷，收集了截至2016年3月底批准发布的国家标准29项。本汇编内容包括：基础标准、产品标准和试验方法标准。...
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