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高等学校“十一五”精品规划教材 电子技术基础
曾令琴主编2008 年出版206 页ISBN：9787508450681本书根据国家颁布的《电子技术基础课程教学基本要求》编写。主要内容有：半导体基础与常用器件、基本放大电路、集成运算放大器、数字逻辑基础、逻辑门与组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、存储器和数/模...
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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发，朱长征主编2017 年出版210 页ISBN：9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...
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