DDT及其衍生物

吡啶及其衍生物

本书介绍了吡啶及甲基吡啶等衍生物的合成工艺以及在医药、农药等方面的应用。

微生物发酵工艺学

食品生物化学实验

本书第一部分为食品生物化学实验原理，全面扼要地介绍了生物分子的分离、纯化、含量测定，着重介绍了各种层析分离技术、电泳技术。第二部分为食品生物化学实验，共选编了38个实验，涵盖了糖类、脂类、酶类、蛋白质...

WEB+DB PRESS中文版 1

本期的主题分为3个特辑：UI设计实践、Web支付入门和数据可视化。特辑1结合Cookpad网站详细介绍UI设计方面的实践知识。特辑2以在Web上使用最为广泛的信用卡支付为核心，介绍将信用卡支付整合进自己的网站或只能...

生物特征数字水印技术及应用

生物制品学

本书介绍了生物技术与生物制品学新进展、制备、人源性生物制品、动物性生物制品、基因工程病毒疫苗等。

生物化工产品生产技术

纳米生物材料学

本书介绍了纳米生物材料的发展历程的当前现状，以及各种纳米生物材料的特性和制备方法。

食品生物化学

本书围绕食品工业生产所需基本知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍,包括水和矿物质、维生素、蛋白质、糖类、脂类、酶的结构、性质与生物功能及它们在食品加工过程中所发生的物理化...