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中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
李顺发，朱长征主编2017 年出版210 页ISBN：9787518411900本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...
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全国中等职业技术学校电工模块教材 PLC操作技能 （松下系列）
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2006 年出版134 页ISBN：7504554154本教材结合具体实例讲述了松下PLC可编程序控制器的基础知识、基本指令以及基本技术应用。
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中等职业教育电子与信息技术专业系列教材 通信技术
邱绍峰主编2013 年出版159 页ISBN：9787562473084通信技术是中等职业学校电子与信息技术专业的一门主要专业课。本书主要介绍有关现代通信系统的技术和应用，通信系统的概念，通信技术的基本知识和技能，使学生初步建立对通信系统分析和测试，对通信设备进行安装调...
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中等职业教育国家规划教材 矿井通风技术 第2版
屈扬，严建华主编2014 年出版229 页ISBN：9787502043766本书严格按照中等职业教育《矿井通风与安全》教学大纲编写，主要介绍了矿井与大气、矿井通风压力、矿井通风阻力、矿井通风动力、矿井通风网络与风量分配、矿井风量调节、掘进通风、矿井通风设计、矿井通风实...
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