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江南名菜名点图谱 杭州菜
赵仁荣，楼金炎主编；杭州市杭州大厦，上海市银河宾馆编2000 年出版104 页ISBN：7543915448本书收录了杭州菜和点心共166种，包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。
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郑州市中心城区优秀近现代建筑
宋秀兰编著；郑州市文物考古研究院编著2011 年出版161 页ISBN：9787030323538本书汇集了郑州市32处近现代优秀建筑，从各个角度集中展示了这些建筑的特点和价值。
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新杭州美食地图·百家食谱
沈关忠主编；杭州饮食旅店业同业公会编2005 年出版93 页ISBN：7534127491杭州不但有美景可观，还有美食可吃。为方便游客和食客，本书向导性地介绍了杭城各店的招牌菜、风味小吃。新杭州美食地图——百家食谱一书，其义是集杭州百家特色餐饮之精华，不仅为大家引领享受饕餮视觉大餐，也为大...
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“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践
邓少平主编2012 年出版199 页ISBN：9787811404777本书以国家特色专业的建设为背景，结合国家精品课程的建设，围绕人才培养模式、专业团队建设、专业课程体系建设、专业实验（践）教学、专业教学的国际化建设、课堂教学方法的改革实践等方面对食品与生物工程学院的...
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