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中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业
高富良，孟帅编2012 年出版176 页ISBN：9787040349498本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...
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画法几何及工程制图 供非机械类、近机械类各专业使用
焦永和，林宏主编2000 年出版306 页ISBN：7810138251本书共12章，包括制图的基本知识；正投影基础；直线、平面的相对位置；立体的投影；立体表面的交换；轴测投影图等内容。
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