建筑表现牛皮书 第2辑 文化&办公

本书为系列丛书，分为文化办公建筑、商业建筑、居住建筑上下、办公建筑、丝路专辑，力邀全国业内顶尖级的效果图制作公司参与，通过严格选稿，集锦一年内国内优秀的建筑类表现作品。本册为文化办公分册，其中包含了文...

鼓浪屿建筑丛谈

鼓浪屿建筑概览

保护传承发展 中华传统茶道与茶文化遗产资源探析

中国是茶的故乡和茶文化的发祥地。中国茶文化是中华传统文化的有机组成部分，而中华传统茶道是茶文化的核心，是中国传统文化的精华之一。中国传统茶道是中国文化传统达到成熟阶段时产生的，因而它包含了儒释道等...

鼓浪屿建筑艺术

东亚建筑遗产的历史和未来 东亚建筑文化国际研讨会·南京2004优秀论文集

本书是2004年东亚建筑文化国际研讨会优秀论文选集，围绕会议的主题“东亚建筑遗产的历史和未来”分为“城市的进程中的建筑遗产保护”、“东亚建筑文化”、“大木体系与工艺”、“城市史研究”、“近代建筑史...

非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学

《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...

鼓浪屿建筑

本丛书主要介绍鼓浪屿公共租界、鼓浪屿建筑、鼓浪屿侨客作者、鼓浪屿原住民、鼓浪屿宗教记略、鼓浪屿西洋音乐、鼓浪屿——教育之岛、鼓浪屿风光等。...

中国建筑文化遗产 19 遗产守望背景下的探新之旅 “重走刘敦桢古建之录徽州行暨第三届建筑师与文学艺术家交流会”纪略

本书是中国建筑文化遗产系列的第19辑，旨在为专业读者提供一个关于建筑文化遗产保护的学习平台。本书收录了包括故宫博物院院长单霁翔等知名专家介绍建筑文化遗产保护的相关文章，内容十分丰富，图片精美，对该行业...

岁月的味道 非物质文化遗产项目名录中的云南饮食

《岁月的味道》系“舌尖上的云南”饮食文化丛书之一，记述“非物质文化遗产名录”中的云南饮食，以此传播滇菜美食文化。本书稿按国家级、省级、州（市）级政府批准列入《非物质文化遗产代表性项目名录》中的餐饮类...