高等工业学校“金属工艺学”教研组标准实习工厂组织教学法

工程或然率 决策、风险与可靠度 第二册

染整技术：第二册

本书简要阐述了染料的基础知识、染色的基本理论和染色设备，系统介绍了常用染料的染色特点、原理、方法、工艺以及侧配色技术，并对目前应用较为成熟的新材料、新设备、新工艺、新助剂作了适当的介绍，具有较强的...

高等学校教学用书 组织学与胚胎学基础 第2版

建筑结构学第3分册

建筑结构学第2分册

高等学校教学用书炼铁学第1卷

电机学习题解答 与华科大版电机学第3版配套

本书是《电机学》（第三版）的配套学习解答，共6章，内容包括导论、直流电机、变压器、交流电机绕组的基本理论、异步电机和同步电机。每章分要点总结和习题解答两部分。...

老凤谈吃 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。内容涉及烹饪和饮食的方方面面：如“烹饪的文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭”、“鱼与烹饪解剖学”、“无为清静到家菜...

食养拾慧录 “中国烹饪原料学第一人”饮馔笔记

本书是“中国烹饪原料第一人”聂凤乔饮馔随笔之一本。全书分为食论篇、食养篇、食料篇、食技篇、食馔篇，对中国烹饪、饮食文化做了深入的阐述：如饮食为中医药之源、中国的主食与0.618、想啥吃啥与饮食之道、...