中学生营养与食品卫生安全科普知识读本

本书内容包括：营养、食物、吃喝学问多、青少年常见饮食营养问题、预防食物中毒等。

紫外与红外光谱及其在中草药生产和研究中的应用

问题导向学习之理念、方法、实务与经验 医护教育之新潮流

本书是以中文撰写的PBL著作。自2009年第1版问世以来，广泛受到医学教育界的好评。主编来自PBL发源地加拿大McMaster大学。这一版更加实用，章节编排变化较大。共分7篇：PBL理念在高等教育之建构与沿革；小组讨论在P...

报检与报关实务 第3版

2018年4月20日，出入境检验检疫局正式并入中国海关，实现“关检合一”。本书正是根据最新政策调整修订，依照“原理先行，实务跟进，案例同步，实训到位”的原则，在注重培养学生报检、报关实践应用能力的同时，结合最......

家庭食品营养与安全手册

本书为大众健康类图书，依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...

食物致敏原与食品安全

本书系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素、流行病学特征，并在此基础上提出食物过敏预防的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助。该书揭示了食物致敏原的结构特征及其...

慢性肾病防治与调养全书

本书分为四个部分。内容涵盖慢性肾病的中西医概念、成因及发病情况，常见慢性肾病的中医治疗与中医调养方案。本书还详尽地阐释了各种慢性肾病的饮食疗法、运动养生及情志调摄的具体措施。本书以临床实用为目...

卫生与发展建设全民健康社会

全面建设小康社会进程要求实现“全民健康社会”、重要任务是建立“现代国民卫生体系”、“国民终身健康体系”。政府要转换职能，投资于人民卫生、投资于人民健康、投资于人民健身，创造最大的卫生服务产业和卫...

社区伤害预防和安全促进理论与实践

本书主要包括四个方面的内容，一是介绍了全球的伤害流行情况，说明伤害的严重性；二是介绍了伤害流行病学的主要要素和开展伤害监测时的主要指标；三是对伤害干预项目设计时所需要的理论模型进行了系统介绍；四是介绍...

饮用水安全保障理论与技术研究进展

我国传统的饮用水安全保障工程技术体系和管理技术体系，相关的产业化水平难以有效应对当前水体污染日趋严重的形势，2006年国家启动实施了水体污染控制与治理科技重大专项，设立饮用水安全保障技术体系研究与示范...