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突发事件公共卫生风险评估理论与实践
许树强,王宇主编2017 年出版167 页ISBN:9787117239110系统阐述风险评估理论、历史、在风险评估管理中的地位,较为详细介绍各类、各种突发事件公共卫生风险评估或风险分析的方法,包括基本原理、具体方法简介、适用范围、优缺点等。精选近年来的突发事件公共卫生风...
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食品安全的经济分析与管理研究
王华书著2010 年出版270 页ISBN:9787109143784本书围绕着我国农业发展中的食品状况、变化趋势,以及产生的影响等,对食品安全保障中涉及的生产效率问题、消费行为问题以及相应的管理体制问题展开分析。...
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公共部门就业对健康的影响
张维著2017 年出版216 页ISBN:9787511130907本书的内容可以引申出如下几个政策含义。第一,公共部门就业应被作为一个可以促进健康和健康公平的政策工具。第二,工作稳定性对健康至关重要;对于建立更少监管、过分灵活的劳动力市场的主张应该持谨慎态度。第...
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公共卫生服务基本技术与方法
陈坤,沈华浩,蒋健敏主编;杨敬总主编2015 年出版278 页ISBN:9787117201919本书阐述基层常用的公共卫生服务基本技术与方法。重点突出公共卫生人员的流行病学调查和突发公共卫生事件处置技能,特别针对基层公共卫生工作中涉及较多的管理、需求,增加了社区管理与评价的内容,包括社区诊断...
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餐饮卫生管理教程:餐饮食品加工与服务的卫生管理 下
张志强,于军主编2008 年出版318 页ISBN:9787501963232本书分为上、下两册,共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准;第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识;第三部分为各类食品的采购、运输与贮存;第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作;第五部分为...