营养与食品安全技术

本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应高职高专教育发展需要而编写的，主要让学生了解营养食品安全和食品检测等专业知识。

药事管理与法规学习指导与习题集

本教材在章节编排上与主干教材完全一致，各章主要内容包括内容提要、重难点解析、习题、参考答案四个部分。书末附有模拟试卷，以便于学生检测自己学习情况。本教材可供高等院校中药学及相关专业本科生使用，也可...

公共卫生实验室质量技术与安全

全国执业药师资格考试应试指南 药事管理与法规、药学综合知识与技能部分

本书为药事管理与法规、药学综合知识与技能部分。

病原微生物实验室生物安全管理条例实施手册

灭菌、消毒与抗菌技术 基础·生产·应用

本书介绍了微生物基础知识，消毒杀菌剂的机理、性能、应用技术及评价。

卫生技术评估与卫生政策评价 理论与方法篇

本书主要内容为卫生技术评估的理论和方法介绍，通过卫生技术评估的实际案例介绍，讲解理论和方法的使用，所选案例包括：医疗技术、卫生政策评估案例，以及国内外卫生技术评估体系介绍等。本书的案例内容安排生动形象...

食品安全的经济分析与管理研究

本书围绕着我国农业发展中的食品状况、变化趋势，以及产生的影响等，对食品安全保障中涉及的生产效率问题、消费行为问题以及相应的管理体制问题展开分析。...

食品安全控制技术

本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食物中毒及预防、食品安全性评价、食品安全法律法规概述、国家认证认可制度等八章。...

食品安全管理与索证索票制度

食品安全是国家安全，社会安定的重要基础，如何保证其安全性是一个世界性难题，我国依国情提出了索证索票制度。