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餐饮卫生管理教程:餐饮食品加工与服务的卫生管理 下
张志强,于军主编2008 年出版318 页ISBN:9787501963232本书分为上、下两册,共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准;第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识;第三部分为各类食品的采购、运输与贮存;第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作;第五部分为...
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压缩疟疾版图 消除疟疾的策略、技术与管理
Richard G·A· Feachem等著2009 年出版162 页ISBN:9787811363104本书为世界卫生组织提供的关于消除疟疾的策略、技术及管理知识。
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医疗风险管理的理论与实践
邱虹编著2012 年出版305 页ISBN:9787222102583《医疗风险管理的理论与实践》通过对医疗风险管理相关问题的系统研究,提出构建集医疗风险预警、医疗风险处置和医疗风险社会分担为一体的医疗风险管理的对策体系。...
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《药事管理与法规》习题集
张泽鸿主编2011 年出版335 页ISBN:9787513203913本书国家执业药师资格考试备考丛书之一《药事管理与法规习题集》。本书根据2011年版国家执业药师资格考试大纲编写,将大纲要求的知识点以习题形式表达出来。...
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