卫生职业道德与法律法规

本书为医学类专业极其重要的公共课程，为毕节市卫生学校国家中等职业教育改革示范学校农村医学专业的建设项目之一，按国家示范校建设的要求，立足于校本教材的起点，力求体现改革、创新及案例教学之特点，发挥示范、...

卫生检疫与中国产业安全

本书介绍了中国加入WTO后，如何处理卫生和动植物检疫措施与产业安全问题。世贸规则是一把“双刃剑”，如何利用世贸规则进行产业保护及突破对新的贸易壁垒，是各行业工作者都要面对的问题。...

肉及肉制品质量安全与卫生操作规范

本书介绍肉及肉制品的质量安全与卫生操作规范等内容。

食品安全与卫生

本书由生物性污染、化学污染、食品加工技术、食物中毒、食品安全检测技术、食品毒理学评价、食品安全的控制措施及相关法规七部分组成。以食品安全全程控制理念为指针，对食品的原料生产、加工贮运、消费等环...

中国农村贫困地区卫生保健筹资与组织 30个贫困县数据集

中等卫生职业技术学校教材 流行病学与传染病学 供乡村医士专业用

食品安全与卫生学

本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...

食品营养与卫生安全管理

本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...

乳及乳制品质量安全与卫生操作规范

本书介绍乳及乳制品的质量安全与卫生操作规范、质量保证体系之间的相互关系等内容。

长宁的实践社区卫生服务发展的组织与制度创新

本书继续探讨我国医疗卫生服务改革中存在的种种问题以及长宁模式的优势和经验，着力点主要在三个方面：一是社区卫生服务公益性建设；二是创新服务模式，提升社区卫生服务内涵功能；三是整合共享资源，实现利民利贫。...