农产品贮藏与加工学

本书介绍农产品品质与特性、贮藏加工过程中的基本要求、贮藏原理与技术等内容。

兽医卫生检验与畜产品加工学教学大纲

华中屋脊 湖北神农架地质公园

神农架是一座构造地貌及山地生态综合型地质公园，拥有很多少见的地质景观和地质现象，包括中元古界神农架群矿石山组叠层石白云岩及古生物钟、南华系南沱组冰川沉积及雪球地球事件、陡山沱组盖帽白云岩及气候回...

作物品种选育、测试与推广信息技术

十年来，信息技术得到种业主管部门、科研单位和种子企业的广泛重视，纷纷成立种业信息部门，探索全行业或本单位的信息化方案。与此同时，种子产业被国务院定性为战略性基础产业，在追赶国际种业巨头、转型现代产业的...

农产品贮藏与加工学

本书以农产品贮藏与加工的基础理论为主线，主要讲述粮油、果蔬、畜禽产品等的贮藏技术与加工原理和方法；结合学科的发展，增加了农副产品的综合利用原理与技术以及农产品加工新技术，具有较强的应用性和实践性。...

农业工程测试系统设计与应用

本书以机械工程测试系统结构为主线，论述常用传感器原理与应用、测试信号与测试系统特性分析方法。以应变片测试系统为例，介绍测试系统硬件组成、系统调试和标定方法，以及典型工程参数的测试方法。以虚拟仪器技...

春华秋实- 上海交通大学农业与生物学院办学历程

本书记载了上海农学院、上海交通大学农业与生物学院的发展历程。

测土配方施肥原理与实践 基于高效土壤养分测试技术

本书介绍了作物的营养特性、土壤中的营养元素、测土配方施肥的基本原理、高效土壤养分测定技术、施肥配方的确定、肥料效应的田间试验等内容。...

花生新品种DUS测试原理与技术

本书的主要内容包括植物新品种测试技术基本原理、新品种测试流程、花生测试性状调查方法与分级标准、花生新品种测试图像和技术规范。全书图文并茂，文字简洁，可操作性强，可供植物新品种审查、品种管理和农业科...

华中地区植物资源专题系列丛书 蕲春水生药用植物图鉴及使用指南

本书采用植物彩图介绍了明代著名医药学家李时珍故里——蕲春县的水生药用植物，主要包括水生植物药用篇和水生植物食用篇两部分。第一部分水生植物药用篇累计收录水生药用植物达67科175种，每个物种的文字描述...