中国茶文化学教程丛书 茶叶的种植、加工和审评

中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...

世界文化与自然遗产 图说珍藏版

本书将文化遗产都囊括在其中，本书是环球旅游的首选之地，一册在手，走遍天下。随着人类的进化，文明取代了蒙昧。高科技和机械化出现了，刀耕火种消逝了，稻草房，依洞穴居被鳞次栉比的高楼取代，但我们又随时毁坏掉......

渔业管理 鲨鱼的养护与管理

中原经济区多赢治水模式研究 政府社会合作建设农田水利的视角

本书立足中国现代农业发展中影响农田水利供给的经济、政治和生态环境，以河南省为范本，深刻地解读了经济社会市场化转型时期中国农田水利供求矛盾的实质所在，创新性地揭示了农田水利供求契约性质及其嵌套性特征...

世界文化与自然遗产 下 北美洲 南美洲 非洲 大洋洲

本书精选了世界各地三百多处最经典的世界遗产进行了详细的介绍，本卷为欧洲部分.

青藏高原的草原生态与游牧文化

当代生态危机的严重性迫使人类重新审视人与自然的关系，重新思考人类文明的发展方向。生态人类学的研究，对于认识环境与人类之间的互动关系提供了独特的视角。本研究基于生态人类学的视角，以青藏高原地区的一个...

人与树 一部社会文化史

一切事物自诞生之日起，便无可避免要与其他事物、与整个世界发生关联。关联虽错综复杂，但世界总能运转自如。本书是这样一部聚焦树与人类“关联”的作品。它既是一部树的历史，同时也始终在书写人类活动的痕迹。...

《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

管理决策的科学-电脑与管理

中国世界遗产大观 英汉对照 自然与文化双遗产类/山川、古代工程类

本书介绍中国世界遗产中的自然与文化双遗产、山川、古代工程部分。