玉米高产栽培与加工新技术

本书分四部分，内容包括：国内外玉米生产现状、玉米新品种及品种选择、玉米高产优质栽培新技术、玉米加工技术。

食用甜菜栽培技术与加工利用

本书重点介绍食用甜菜的品种、良种繁育、栽培与施肥技术，营养价值、保健功能、烹调法；以及食用甜菜色素的特性，与食用甜菜的加工利用等。...

荔枝贮藏保鲜及加工新技术

本书包括荔枝的贮藏加工特性，影响荔枝贮藏保鲜效果和加工品品质的因素，荔枝贮藏病害及其防治方法，采后商品化处理过程和技术，各种荔枝制品的加工原理和加工技术等。...

大蒜保鲜贮藏与深加工技术

本书介绍了大蒜组织结构、植物学特征和功能特性、大蒜分类及品种、大蒜种植和产量的形成、大蒜和蒜薹的鲜藏技术、大蒜加工保藏基础、大蒜加工预处理、大蒜加工技术、大蒜综合利用。...

茶树栽培与茶叶加工实用技术

本书主要介绍茶树生态栽培的基本技术、环境要求和基本模式；生态茶园基地建设；生态茶园土水管理；茶园施肥；茶树修剪；茶叶采摘；茶树病虫害防治技术选苗，适合做相关人员的培训教材。...

食用菌加工新技术与营销

本书介绍了解决淡季、旺季供求矛盾的常用方法，投资创办食用菌加工家庭企业的方法，以及促使企业健康发展的先进理念和实用技术等。

枣的保鲜与加工实用技术新编

本书面向农民，以通俗易懂的语言介绍了一些已经广泛应用的红枣加工技术及一些新技术、新产品、新工艺，力求对农民科学生产、经营有一定指导作用。...

细辛、龙胆草、柴胡、防风规范化栽培及加工技术

食用菌采收与加工技术 彩图版

本书以图解的形式介绍了黑木耳、香菇、鸡腿菇等常见食用菌的采收、贮藏与简易加工、深加工及食用菌产品的相关标准摘要等内容。

实用农家致富新技术丛书 射类的饲养与加工