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世界文化与自然遗产

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龚勋主编2014 年出版149 页ISBN：7200102032
本书从联合国教科文组织《世界文化与自然遗产名录》中精选了全球百余处为中国人所熟悉的文化与自然遗产，组织成集出版。它们都是各地域的杰出代表，内涵丰富，有着极其珍贵的文化信息，对人类文明的发展起过无法替...
涪陵榨菜文化研究

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何侍昌编著2018 年出版377 页ISBN：9787516633694
涪陵榨菜不仅是重庆涪陵城市的名片，更是中国乃至世界腌菜的著名品牌，是世界饮食文化百花园中的一朵奇葩，对世界饮食文化的丰富与发展有着极为重大而深远的影响。书稿的出版将弥补百年榨菜产业研究的不足，将涪陵...
中国稻作文化史

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游修龄，曾雄生著2010 年出版497 页ISBN：9787208091856
本书对中国历史上稻的起源、传播和分化，古代稻的品种资源，稻作技术，稻谷的储藏加工，北方的水稻种植，中国稻作文化的流传和衍变，中国稻作文化对周边的影响等作了深入的研究。作者把稻作史和稻作文化史、农业科技.....
中国竹文化

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何明，廖国强著2007 年出版392 页ISBN：7010067589
本书详细而全面地梳理了竹在中华民族的衣食住行、生产、书写、宗教、艺术、哲学等各个领域所构成的事象，并运用象征人类学和解释人类学的理论方法，阐释了竹与中国传统文化特征之间的象征关系及其形成和变化。...
香草文化史世人最喜爱的香味和香料

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（美）帕特里夏·雷恩著2007 年出版355 页ISBN：9787100054577
香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文...
中国金鱼鉴赏与文化

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殷守仁主编；何川，付饶，汤理思副主编2010 年出版147 页ISBN：9787504657008
中国是金鱼的故乡，早在12世纪，我国已开始金鱼家化养殖与种内遗传杂交。现在世界各国的金鱼品种都是直接或间接由我国引入的。在人类文明史上，中国金鱼承载着深厚的华夏文化，自古就是我国人民乐于饲养的观赏鱼类...
西樵历史文化文献丛书蚕桑谱

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（清）陈启沅著2015 年出版110 页ISBN：9787549564194
《蚕桑谱》是我国著名民族企业家陈启沅根据我国缫丝业的发展状况，总结出的种桑养蚕之法，并结合实践经验归拢出实用的缫丝法，以实现他的实业救国目的。全书共二卷。卷一蚕桑总论，具体论述了练种法、放蛾泡水要法...
中国茶文化学教程丛书茶叶的种植、加工和审评

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陈文华主编2011 年出版202 页ISBN：9787539259826
中国是茶叶的故乡，而茶叶是品茗艺术的第一要素，是茶文化的物质载体。本教材分四章，对茶叶的起源、种类、成分、栽培、加工、审评等作了较全面系统的介绍，有助于学生了解茶叶科学的基础知识。...
世界文化与自然遗产图说珍藏版

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常秉义主编2003 年出版456 页ISBN：7104016449
本书将文化遗产都囊括在其中，本书是环球旅游的首选之地，一册在手，走遍天下。随着人类的进化，文明取代了蒙昧。高科技和机械化出现了，刀耕火种消逝了，稻草房，依洞穴居被鳞次栉比的高楼取代，但我们又随时毁坏掉......
世界文化与自然遗产下北美洲南美洲非洲大洋洲

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廖春敏编2010 年出版244 页ISBN：9787811157888
本书精选了世界各地三百多处最经典的世界遗产进行了详细的介绍，本卷为欧洲部分.

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