银杏规范化栽培与产品加工

本书分八部分别对银杏的形态特征，历史和资源分布，主要栽培品种，化学成分，医疗和保健作用进行了概述，介绍了银杏的生长习性及银杏的生物学特性。...

实用农家致富新技术丛书 射类的饲养与加工

饲料加工与贮藏技术

本书是“新型职业农民培训教材”丛书中的一本，本书共分为7章，主要介绍了饲料基础知识、饲料厂的设计、饲料原料的接受、饲料加工、饲料原料的贮藏、饲料成品的贮藏以及青贮饲料等七方面的知识。本书内容详实，...

山东金银花质量和产地加工工艺的研究

果品保鲜加工技术专家答疑

本书以问答的形式介绍果品加工与保鲜，具体内容包括冷库的建造与使用，贮藏方法的选择，苹果贮藏、梨贮藏、桃、杏、李、樱桃贮藏，葡萄贮藏。针对贮藏过程中可能出现的问题一一进行解答，比如具体贮藏方法的选择，如.....

畜禽营养与饲料加工

本书主要内容是畜禽的营养需要、饲料原料与饲养理论。针对我国饲料行业和动物养殖产业的现状，全面系统地介绍了饲料的营养作用、饲料的分类及饲料原料、饲料原料加工处理、饲料营养成分检测、饲料标准和饲养...

马铃薯深加工技术

本书结合我国实际情况论述了马铃薯采后处理，尤其是加工型马铃薯的采后处理最新技术，详细地介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法、马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法。...

牧草及饲料作物种植与加工100问

本书结合当前牧草栽培与应用新情况，介绍了牧草与饲料作物的栽培和加工技术、田间管理措施、病虫害防治等方面的知识。

花生 历史·栽培·育种·加工

本书共分六章二十九节，内容包括花生概述、花生栽培生物学基础、花生栽培技术、花生育种的生物学基础、花生育种技术、花生贮藏与加工技术等。编著者以多年积累的理论知识与实践经验，精心编写，在知识性和趣味性...

水产品加工技术

本书参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向进行编写。本书包含9个项目：水产食品原料、冷冻水产品加工、干制水产品加工、腌熏水产品加工...