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餐饮业标准化管理手册
叶波主编；企业发展策略研究中心编2005 年出版305 页ISBN：780128688X本书结合实例介绍广大企业制度建设、员工行为规范管理、财务管理、后勤管理、客户管理等方面应遵循的原则和具体操作方法。
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