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新编现代酒店客房人员培训与星级服务标准
文通主编2008 年出版243 页ISBN：7506449404本书较为全面地对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和业务范围以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服...
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上海市中等职业学校饭店服务与管理专业教学标准
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2006 年出版149 页ISBN：7561748671本书主要介绍了饭店服务与管理专业标准、饭店服务与管理专业课程标准等关键内容，同时也涉及了上海市教育委员会关于印发“上海市中等职业学校专业教学标准”的通知，上海市饭店服务与管理方面人才的需求与专业...
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上海市中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版128 页ISBN：9787561762578本书主要介绍了上海市中等职业学校旅游服务与管理专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业...
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技术-能源-环境-健康链在中国 一个炼焦业的实证研究 a case study of cokemaking
（美）普可仁（Karen R. Polenske）著；李景华，许健主译（麻省理工学院（MIT）城市研究与规划系）2006 年出版184 页ISBN：7040205289本书从经济、能源、环境和人类健康这一独特视角系统研究了中国山西焦炭工业的变迁。在研究方法上独具特色，具体包括调查法、案例研究和采访法、地理信息系统（GIS）模型方法、投入产出分析和结构分解分析（SDA）模型...
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教育部高等学校机械类专业教学指导委员会规划教材 汽车服务企业管理
杨新桦，胡远志，徐哲编著2017 年出版188 页ISBN：9787302481843本书主要介绍企业管理的一些基本知识，介绍汽车服务企业从开业筹划，企业经营管理，质量与技术管理，人力资源管理，财务成本管理到汽车销售与售后服务管理，最后介绍了企业文化与公共关系管理。比较系统地涵盖了汽车.....
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康乐技术及服务 适用专业 旅游服务与管理 饭店服务与管理
杨建容主编2007 年出版153 页ISBN：9787503144493本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，形式灵活，语言通俗易懂。
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旅游服务类专业教学方案及课程标准
刘平兴总主编；张小毅执行总主编；吕桂红主编；王磊，刘丹，石玉编者2013 年出版318 页ISBN：7562472912本书主共分为两大部分，若干板块分别介绍了旅游服务类专业教学方案和课程标准。教学方案下分为培养目标、招生对象、学制及毕业生适应工作范围、知识结构、能力结构及要求、课程设置及教学要求、技能训练要求...