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极端环境中酶科学与技术
杜明,苏东海主编2014 年出版222 页ISBN:9787560338835本书主要内容有:绪论、高温环境中的活性酶、低温环境中的活性酶、极端pH环境中的活性酶、高盐环境中的活性酶、低水分环境中的活性酶和有机溶剂体系中的活性酶。本书可作为食品加工相关专业本科和研究生的教...
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国务院学位委员会办公室编2003 年出版704 页ISBN:7040134667本书为同等学力人员申请硕士学位“社会学”学科综合水平全国统一考试大纲及指南。全书涵盖社会学概论、社会学史、应用社会学、社会研究方法、人类学5个二级学科。主要内容又分为考试大纲、复习指南、考试...
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