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乳酸菌与乳品发酵剂 科学与技术
孟祥晨,杜鹏等编著2009 年出版417 页ISBN:9787030251923乳酸菌是一类重要工业微生物,广泛应用于食品、医药和饲料行业,具有巨大潜在经济价值,尤其是在乳制品行业,是影响发酵乳制品营养、风味和质地的主要因素。本书主要立足于乳酸菌的营养和生理作用、代谢、遗传,以及...
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医学生物化学与分子生物学实验技术双语教程
苏燕,席海燕主编;张学明,李斌,丁海麦副主编2015 年出版188 页ISBN:9787509186367本书在2013年出版的教材基础上修订而成,主要介绍与医学相关的常用生物化学与分子生物学实验技术,分为概述、蛋白质的分离纯化、酶学、物质代谢、核酸的分离纯化、基因工程及特色实验七个章节,每个章节均包含总...
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植物营养研究 进展与展望
冯锋等编著2000 年出版233 页ISBN:7810661957国家自然科学基金委员会委内出版基金资助出版:本书介绍了国内外近年来植物营养学主要领域的研究进展,每篇论文的作者既阐述了植物营养学某个研究领域的发展历史,又对未来研究和科学发展做了一些展望。...
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植物细胞培养与遗传操作 中国科学院遗传研究所植物遗传操作研究室论文集
陈英等主编1992 年出版464 页ISBN:7535710271共收集论文57篇。内容有:水稻花药培养、植物原生质体培养、植物遗传转化及体细胞杂交4个方面。
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生物工程与技术专业基础实验教程
于源华主编2016 年出版420 页ISBN:9787568225472本书是与高校生物工程和生物技术专业基础课程相配套的综合性实验指导用书,包括生物化学、分子生物学、微生物学和细胞生物学等四门实验课的实验原理与技术,这几门实验课是生物工程和生物技术专业必修的专业基...
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生物技术与安全性评估 原书第3版
(美)J. A. 托马斯(John A. Thomas),(美)R. L. 富克斯(Roy L. Fuchs)主编;林忠平译2007 年出版312 页ISBN:7030181298本书对生物技术的两个主要领域——农业生物技术和医药生物技术进行了比较深入并且与发展同步的论述。内容包括基因改造食品的安全评估,风险评估,环境影响和销售后监测。生物医药方面还涉及了干扰素、细胞因子...
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中国植绥螨研究与应用
黄明度,杨悦屏,欧阳革成等主编2011 年出版104 页ISBN:9787306040701本书介绍了我国开展系统研究植绥螨的进展、植绥螨的生物学与生态学特征、植绥螨的饲养与繁殖以及植绥螨的区系分类研究等内容。