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生物工程专业实验 第2版
贾士儒主编2010 年出版281 页ISBN:9787501977512本书共有94个实验,涉及生物过程控制、发酵工程技术、食品生物技术、酶工程与细胞工程技术、分离纯化技术以及基因工程技术等。
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高等学校专业教材 酶工程
陈宁主编;王健,怀丽华,周昌平等编写2011 年出版342 页ISBN:7501949794本书包括:绪论,酶的概述,酶的活性调节与分子修饰,酶的分离与纯化,酶的固定化,酶反应器,酶的人工模拟,酶的发酵生产,酶的应用。
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生态安全视角下的新疆全新世植被重建
冯晓华著2011 年出版144 页ISBN:9787511107374本书利用一种新的全球植物功能型分类系统(PFTS)和标准的生物群区化定量技术(Biomisation),共200个表土孢粉样品、685个地层孢粉样品参与了重建新疆古植被的模拟。包括建立孢粉数据库、设计植物功能型、设计生物...
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云南野生牛肝菌营养与安全研究
孙丽平,庄永亮著2017 年出版162 页ISBN:9787030525642云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美,深受人们的喜爱。但是,野生牛肝菌富集金属元素的特征,也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...
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