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乳酸菌与乳品发酵剂 科学与技术
孟祥晨，杜鹏等编著2009 年出版417 页ISBN：9787030251923乳酸菌是一类重要工业微生物，广泛应用于食品、医药和饲料行业，具有巨大潜在经济价值，尤其是在乳制品行业，是影响发酵乳制品营养、风味和质地的主要因素。本书主要立足于乳酸菌的营养和生理作用、代谢、遗传，以及...
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可怕的科学 致命恐龙
（英）尼克·阿诺德著；（英）戴维·史密斯绘；叶盛译2011 年出版94 页ISBN：9787544820882“可怕的科学”彩图本是英国经典少儿科普系列读物。本书的主角是集神秘与魅力为一身的恐龙！赶快收拾行李，跟主人公大N博士和威尔一起去寻找恐龙吧！...
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