动物园动物 行为、管理及福利

本书用现代动物园理念和大量的案例来阐述动物园发展必要性和迫切性。介绍了动物园演变过程清晰的简历和现代动物园的精神特质。对圈养野生动物的伦理道德进行了阐述，对反动物园组织进行了批驳。直面有关动物...

螺旋藻 全球人类最理想的食品

实验动物饲养管理和使用指南 原版第8版

本书是被各西方国家在实验动物饲养管理和使用方面奉为“圣经”的重要文献。其目的是通过提供“提高动物福利、科研质量和推进跟人和动物相关科学知识”的信息来促进人道地饲养管理和使用实验动物。修订委员...

海藻利用与食品胶体

本书内容包括海藻利用与食品胶体，主要介绍了海藻化工技术发展趋势，海藻化工的新技术，海藻产品的化学结构与性质，常用食品胶体的化学结构与性质，高分子溶液的结构特性、黏度、高分子电解质溶液，凝胶的基本特征及.....

实验动物机构质量与能力管理指南

实验动物是科学研究和相关产业使用的重要对象，实验动物机构是保证实验动物质量和动物实验质量的载体，规范其人员、设施、环境、管理和运作程序等是保证动物质量和动物实验质量的良好途径。随着社会发展和人类...

奇迹式的头脑开发 脑内食品卵磷脂

新生物学丛书 人类基因组编辑 科学·伦理·管理 中英对照

基因组编辑是一个强有力的新工具,可以精确地改变生物体的遗传物质。最近的科学进展使基因组编辑比以往任何时候都更有效率、更精确和更灵活。这些进展促使全球范围内的人们对基因组编辑能够改善人类健康的...

水产养殖、食品科学与工程专业用 生物化学实验

基因组导向下健康管理

全书由4部分组成：即基础理论篇、应用理论篇、技术篇和实践篇。第一篇基础理论篇由9章组成，在介绍基因组导向下健康管理产生背景的基础上，着重阐述DNA结构与功能、遗传变异、单基因遗传形式等与基因组导向下健...

海胆食品 酒精渍海胆黄 氨基酸分析的初步探讨