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云南野生牛肝菌营养与安全研究
孙丽平,庄永亮著2017 年出版162 页ISBN:9787030525642云南野生牛肝菌营养价值高、味道鲜美,深受人们的喜爱。但是,野生牛肝菌富集金属元素的特征,也逐渐受到人们的关注。目前野生牛肝菌的营养和安全评价是一个热门的研究课题。本书从野生牛肝菌基本成分、营养评价...
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动物遗传原理与育种方法
陈国宏,张勤主编2009 年出版465 页ISBN:9787109134270本书内容包括:细胞遗传学基础、分子遗传学基础、免疫遗传学基础、动物生产性能测定、质量性状选择原理与方法、杂交体系与杂种优势利用等内容。...
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