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食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学
黄昆仑,车会莲著2018 年出版324 页ISBN:9787030541284本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史;影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施;部分食品添加剂存...
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高等教育安全科学与工程类系列规划教材 电气防火技术
高庆敏主编;白国强副主编2012 年出版336 页ISBN:9787111368892本书通过对电气火灾事故原因的深入分析,系统的阐述了电气防火的基本原理、技术基础及发展趋势,全书共分十一章,全面的介绍了电气火灾事故发生的原因和预防措施;讲述了接地接零保护及漏电保护原理和适用范围;对雷...
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高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学
崔艳华主编2015 年出版260 页ISBN:9787560357072本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材,本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...
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普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 环境工程实验指导教程
廖润华,朱兆连,刘媚著2017 年出版81 页ISBN:9787516019924本书将环境工程专业核心课程的所有实验综合起来,单独成立一门实验课程。为了避免相关课程之间的重复,该实验教程主要包括环境微生物学实验、环境监测实验、水污染控制工程实验、大气污染控制工程实验、固体废...
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新世纪高等学校教材、发展与教育心理学系列教材 认知发展心理学
陈英和著2013 年出版339 页ISBN:9787303171606本书对认知发展的诸多问题作了十分全面的阐释,本书既描绘了儿童思维迷人的特征,又阐明了该领域研究中的变化和令人振奋之处。
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21世纪高等学校土木工程类系列教材 有限单元法程序设计
侯建国,安旭文编著2007 年出版235 页ISBN:7307053039本书主要介绍弹性力学平面问题有限元程序设计的基本原理与编制方法。以三节点三角形单元等为例,围绕作者所编写的弹性力学平面问题有限元分析通用程序《FEAP》介绍数据输入、网络、约束条件,单元刚度,荷载以及...
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新世纪高等学校教材 信息管理与信息系统核心课系列教材 信息管理基础
李广建,刘晓娟主编;杨雅芬,杨林,古可副主编2013 年出版332 页ISBN:7303146703本书内容包括:信息管理概论、信息管理理论、信息管理技术、信息管理标准、信息系统、信息政策与法规、信息安全、信息化、信息管理的应用。 ...
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新编安全科学与工程专业系列教材 高等教育十三五规划教材 职业危害防治
许满贵,陈晓坤主编;陈晓坤,方秦月,肖鹏,许满贵等编写人员;邓军,罗振敏,魏引尚主审2016 年出版375 页ISBN:9787564630379本书是《新编安全科学与工程专业系列教材》之一,该书在厘清一些有关概念、术语内涵的基础上,立足现行职业卫生监督管理体制和职业卫生法规体系,重点介绍职业病控制技术(防护设施)、个体防护用品、总体布局和工艺...