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首页 > 无公害果品生产技术 修订版相关PDF电子书下载
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王少敏主编2000 年出版354 页ISBN:7109061639
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吴永娴等编1991 年出版172 页ISBN:762105499
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杨少桧等编著1997 年出版117 页ISBN:7109046745
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栗进朝,王俊,杨巧云编著2008 年出版230 页ISBN:9787534925917
欧洲甜樱桃是目前市场上广受欢迎的一种水果,本书详细介绍了其性能,培育方式等,为广大欧洲甜樱桃栽培者提供了一定的参考。
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王颉,张子德主编2009 年出版269 页ISBN:9787122042507
本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
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张茂君主编2010 年出版128 页ISBN:9787807208631
本书主要介绍绿色果品种植技术,适合绿色果品的玉苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药,以及不同产区的品种选择,书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
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胡青霞,艾志录编著2006 年出版126 页ISBN:7806419454
本书主要介绍了果蔬加工原料的特点、保存、预处理,果蔬的干制,果蔬糖制品的加工,果酒、果醋的酿制,果蔬汁、罐头的加工,蔬菜腌制品的加工,果蔬速冻品的加工等内容。...
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李红卫等编著2001 年出版132 页ISBN:7508215834
果品加工是果品生产再增值的重要环节。本书以问答的形式回答了果品糖制、果品干制、果汁加工、果品罐藏、果品加工综合利用和果酒酿造等114个技术问题。内容丰富,通俗易懂,实用性强。可供广大农民、果品加工...
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严泽湘主编2014 年出版257 页ISBN:9787122198563
本书详细介绍了果品的干制、糖制、酱制、饮料、罐头及果酒等食品的加工技术,资料翔实,通俗易懂,可操作性强,多数产品不需机械设备即可进行生产,适合乡镇企业和个体专业户参考阅读,也可作为职业技术学院相关专业.....
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王淑贞著2009 年出版443 页ISBN:9787109135253
本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技术。