普通高等教育“十二五”规划教材粮油类专业系列教材 粮油储藏技术 下PDF格式文档图书下载

上册 1

项目一 粮油仓储企业认知 1

任务一 粮油仓储企业的组织结构 1

任务二 粮油仓储企业的安全保卫 4

任务三 粮油仓储企业的职业道德 23

任务四 与粮油储藏有关的法律法规文件 29

项目二 粮油入库前的准备 50

任务一 准备储粮仓房 50

任务二 准备粮仓内外环境 64

任务三 常用储粮设备的准备、操作与维护 69

项目三 粮油质量与数量验收 83

任务一 感官判定小麦质量 83

任务二 感官判定稻谷质量 102

任务三 感官判定玉米质量 114

任务四 感官判定大豆质量 129

任务五 粮食出入库数量验收 138

项目四 粮油入库堆装及建立账卡 149

任务一 散装粮食装卸 149

任务二 散装粮食入仓 166

任务三 包装粮食堆垛 176

任务四 露天储粮 181

项目五 粮情检查 201

任务一 人工检测储粮温湿度 201

任务二 利用计算机粮情测控系统检测储粮温湿度 213

任务三 用快速水分测定仪检测粮食水分 217

任务四 识别常见储粮害虫 228

任务五 扦样法检查储粮害虫 263

任务六 粮情综合检查与分析 266

下册 273

项目六 储粮通风技术 273

任务一 散装粮自然通风降温 273

任务二 包装粮自然通风降温降水 288

任务三 换气通风 292

任务四 散装粮机械通风降温 296

任务五 散装粮机械通风降水 315

任务六 散装粮局部机械通风降温降水 327

任务七 通风机的参数计算与测定 335

项目七 防治储粮发热霉变 350

任务一 防治粮堆结露 350

任务二 防治粮油发热霉变 355

任务三 谷物冷却机防治储粮发热 365

项目八 储粮有害生物防治技术 375

任务一 密封散装粮堆 375

任务二 密封粮食仓库 382

任务三 储粮防护剂防治储粮害虫 387

任务四 布置防虫线 392

任务五 磷化铝常规熏蒸防治储粮害虫 394

任务六 磷化氢环流熏蒸防治储粮害虫 418

任务七 非化学方法防治储粮有害生物 428

任务八 防治鼠雀 435

项目九 食用植物油脂储藏技术 450

任务一 食用植物油库的基本知识 450

任务二 食用植物油库储油设备 452

任务三 油品出入库作业 465

任务四 食用植物油脂库存管理 473

任务五 食用植物油脂储藏技术 480

项目十 气调储藏技术 487

任务一 生物降氧法降低粮堆氧气浓度 487

任务二 化学方法降低粮堆氧气浓度 493

任务三 充二氧化碳气调防治储粮害虫 495

项目十一 储粮干燥技术 505

任务一 日光晾晒粮食 505

任务二 利用高温烘干机干燥粮食 507

任务三 利用低温循环干燥机烘干粮食 523

任务四 就仓干燥降低粮食水分 526

主要参考文献 532

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