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第一章 猪的生理与消化 1

第一节 猪体组成与分类 2

一、根据体型外貌、体尺和体重进行预估 2

二、根据背膘进行预估 2

三、根据背最长肌进行预估 3

四、其他预估方法 3

第二节 猪的生长发育规律 3

一、猪的生长发育阶段 4

二、肥育猪生长发育规律 5

三、母猪生长发育规律 6

第三节 猪的消化规律 8

一、消化的概念 8

二、猪的消化系统构成 8

三、仔猪消化规律 10

第四节 猪的采食特点 11

一、猪的采食行为 11

二、影响采食行为的因素 12

第二章 主要饲料原料及配方设计 15

第一节 猪饲料常用原料与应用 16

一、能量类原料 16

二、蛋白类原料 25

三、添加剂类原料 30

四、青贮饲料原料及其他饲料原料 40

第二节 饲料配方设计与计算 41

一、饲料配方步骤 41

二、饲料配方设计的必备资料 43

三、饲料配方计算方法 43

第三章 猪的养殖特点与饲料配方设计 45

第一节 瘦肉型猪养殖特点与饲料配方设计 46

一、瘦肉型猪养殖特点 46

二、瘦肉型猪饲料配方设计 49

第二节 肉脂型猪养殖特点与饲料配方设计 61

一、肉脂型猪养殖特点 61

二、肉脂型猪饲料配方设计 61

第三节 后备母猪、怀孕母猪、哺乳母猪等的养殖特点与饲料配方设计 67

一、后备母猪养殖特点与饲料配方设计 67

二、空怀母猪养殖特点与饲料配方设计 74

三、怀孕母猪养殖特点与饲料配方设计 77

四、哺乳母猪和哺乳仔猪养殖特点与饲料配方设计 82

第四节 种公猪养殖特点与饲料配方设计 88

一、种公猪的养殖特点 88

二、各类种公猪的饲料配方设计 89

第五节 断奶仔猪养殖特点与饲料配方设计 93

一、断奶仔猪的养殖特点 93

二、断奶仔猪的饲料配方设计 97

第六节 保育仔猪养殖特点与饲料配方设计 98

一、保育仔猪的养殖特点 98

二、保育仔猪的饲料配方设计 102

第四章 猪饲料的加工调制 105

第一节 常用猪饲料加工调制方法 106

一、确认复合预混料或浓缩饲料有效信息 106

二、配料过程注意事项 106

三、粉碎注意事项 107

四、混合技巧 107

五、放料过程 107

六、混合设备定期清理 108

第二节 含毒饼（粕）的脱毒 108

一、棉籽饼（粕）的脱毒处理 108

二、菜籽饼（粕）的脱毒处理 109

三、大豆饼（粕）的脱毒处理 109

四、花生饼的脱毒处理 110

第三节 青干草与树叶类饲料的加工调制 110

一、青干草的加工调制 110

二、树叶类饲料的加工调制 112

第四节 血粉与肉骨粉加工 113

一、血粉加工 113

二、肉骨粉加工 114

第五章 猪饲料科学喂养技巧 115

第一节 科学选择饲料产品 116

一、饲料产品选择存在的问题 116

二、预混料的合理利用 117

三、全价料的合理利用 118

四、浓缩料的合理利用 119

第二节 合理设计配方 120

一、灵活应用饲养标准 120

二、注意饲料原料的质量和可利用性 121

三、注意饲料的安全性和合法性 121

四、原料混配要均匀 122

第三节 饲料质量影响因素 122

一、天然变异 122

二、加工工艺 122

三、原料掺假 122

四、损坏和蜕变 122

五、实验室剖析成果的区别 123

第四节 合理选择和使用添加剂 123

一、添加剂的种类 123

二、饲料添加剂的鉴别 125

三、饲料添加剂的合理利用 126

四、饲料添加剂的配伍禁忌 127

第五节 饲料原料质量速检方法 128

一、玉米速检方法 128

二、碎米速检方法 129

三、小麦速检方法 130

四、面粉速检方法 131

五、豆粕速检方法 132

六、麸皮速检方法 132

七、次粉速检方法 132

八、细米糠速检方法 133

九、鱼粉速检方法 133

十、肉骨粉速检方法 134

十一、血粉速检方法 134

第六节 饲料营养价值科学评价 134

一、理化分析方法 134

二、饲养试验 135

三、实用小技巧评价猪饲料 135

第六章 健康养猪知识问答 137

一、乳猪饲喂料糟料的好处有哪些？ 138

二、如何判断料糟料的优劣？ 138

三、乳猪为什么一定要吃初乳？ 138

四、吃奶的小猪需不需要喝水？ 139

五、母猪奶水不够，小猪如何寄养？ 139

六、仔猪哺乳期至断奶适宜温度是多少？ 139

七、仔猪营养性腹泻症状有哪些？ 139

八、仔猪疫苗过敏的症状及其急救方法（以10～15千克仔猪为例，仅供参考） 139

九、保育猪如何分群？ 140

十、如何调教保育猪“三点定位”？ 140

十一、如何保证保育猪的饮水？ 140

十二、肥育猪的饲喂方式有哪几种？ 140

十三、猪群饲料饲喂量及饮水器高度参照用法？ 140

十四、如何处理后备母猪不发情问题？ 141

十五、什么叫妊娠？母猪怀孕时间一般为多长？ 141

十六、怀孕（妊娠期）母猪如何饲喂？ 141

十七、哺乳母猪饲养管理要点是什么？ 142

十八、哺乳母猪如何计算饲喂量？ 142

十九、规模化猪场免疫程序实例（参考） 142

附录 猪常用饲料药物添加剂 144

参考文献 148

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