饮茶起源及茶树栽培起源地研究PDF格式文档图书下载
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- 作 者:刘家虎著
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:7109170353
- 标注页数:176 页
- PDF页数:190 页
导言 1
一、对陆羽《茶经》中野生大茶树生长地的考证 14
(一)“巴山”考 15
(二)“峡川”考 17
(三)关于野生茶林的记载 21
二、对早期饮茶方法的考证 25
(一)唐代以前有关饮茶方法的记载 25
(二)“五味汤”及“擂茶” 26
(三)“油茶汤”,古老的饮茶方法 29
(四)“罐罐儿茶”的历史 31
(五)茶叶早期饮用与“煮盐人”关系密切 35
三、对三峡地区早期“茶事”的考证 38
(一)茶业史上记录最早的名茶 38
(二)唐代三峡地区已成集中连片的贡茶产区 42
(三)关于民间用茶的记载 42
(四)清江中游一带留存有茶叶早期加工的印迹 43
四、三峡及清江河谷地区的自然资源条件 51
(一)自然资源现状 51
(二)考古资料对古代气候和环境的描述 54
(三)关于鄂西南山地原生茶树生长环境的探讨 57
五、考古发掘提供的实物证据 63
(一)三峡地区人类控制性用火的遗迹 63
(二)清江中游及三峡地区诸多遗址出土了大量陶器,其中单耳杯及尖底杯尤其引人注目 64
(三)关于尖底杯用途的探讨 70
(四)宝山遗址商时期遗存:扁腹壶 85
六、巴人的兴起与茶业的早期传播 88
(一)大三峡地区的考古发现证明,至迟自旧石器时代晚期起,这里一直有古代居民居住 88
(二)饮茶起源的背景与条件 91
(三)茶业早期传播是由巴人在迁徙过程中完成的 95
七、关于神农部族与茶的讨论 106
(一)关于《神农食经》 106
(二)神农部族与巴人 109
(三)传说与地名遗存印证了“茶之为饮,发乎神农氏”的记载 111
(四)神农部族与巴人的社会经济发展水平比较 114
八、“茶”字的由来及演变 115
(一)巴人语言遗存与土家族语的联系 115
(二)武陵山区土家语、苗语对“茶”的称谓 117
(三)“荈诧”是巴人语言中“茶”的汉字记音 118
(四)“荼槚”、“苦荼”的由来及演变 121
(五)《神农本草经》中的“苦菜” 124
(六)蔎、茗等古“茶”字的来历 127
九、对人类利用茶叶起始时间的讨论 132
(一)古籍对饮茶之始,说法不一 132
(二)对人类利用茶叶起始时间的讨论 134
十、对茶树栽培起源地的探讨 138
(一)古籍记载及专家们的研究成果 138
(二)确定大三峡地区是茶树栽培起源地的依据 140
(三)“饮茶始于巴蜀”释 144
主要参考文献 147
后记 149
- 《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》刘家虎著 2012
- 《生物史 第5分册 栽培植物的起源 饲养动物的起源 微生物的利用》《生物史》编写组编 1979
- 《栽培植物的起源与传播》(日)星川清亲著;段传德,丁法元译 1981
- 《东南亚栽培植物之起源》李惠林著 1966
- 《中国栽培稻起源与演化研究专集》王象坤,孙传清主编 1996
- 《主要栽培植物的世界起源中心》(苏)瓦维洛夫(Н.И.Вавилов)著;董玉琛译 1982
- 《茶学概论》周巨根,朱永兴主编 2013
- 《人的习惯与旧世界栽培植物的起源》(英)勃基尔著 1954
- 《人的习惯与旧世界栽培植物的起源》勃基雨(I.H.Burkill)著;胡先译 1954
- 《茶树栽培技术》刘荣主编 2014
- 《饮茶起源及茶树栽培起源地研究》刘家虎著 2012
- 《初中语文水平检测》刘家桢等编;刘家桢等编 1989
- 《侵权民事责任与律师实务》赵群主编;刘家安副主编;尹志强,刘家安,赵云等撰稿 1998
- 《苏俄文学理论》冈泽秀虎著 1926
- 《英语学习策略》吴本虎著 2002
- 《活色生活》杨广虎著 2008
- 《家庭花卉选择》金长兴,张鲁归,秦锦虎著 2010
- 《台游追纪》江亢虎著 1935
- 《天涯芳草庐诗稿》毛翼虎著 1991
- 《《洪湖渔歌》叙事歌集》蔡全虎著 2006
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ROB EDELMAN 2006
- 《FREEDOM OF THE PRESS》DAVID L.GEBERT 2005
- 《Racism and the press》Teun A.van Dijk 2016
- 《Im spiegel per presse 1》Albert Schmitz 1983