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第一章 民俗简介 1

1．定义 1

2．分类 3

（1）物质民俗 3

（2）社会民俗 4

（3）精神民俗 4

（4）语言民俗 4

3．特征 5

（1）集体性 5

（2）传承性与扩散性 5

（3）稳定性与变异性 7

（4）类型性 9

（5）规范性与服务性 10

4．功能 12

（1）教化功能 12

（2）规范功能 13

（3）维系功能 13

（4）调剂功能 14

5．中国民俗发展历史 15

（1）史前民俗 15

（2）古代民俗 17

（3）现代民俗 19

6．西方民俗发展历史 21

（1）欧洲 22

（2）美国 22

第二章 饮食民俗 24

1．简介 24

（1）形成 24

（2）发展 25

（3）功能 26

2．中国传统饮食 27

（1）饭和菜 27

（2）分类 28

（3）食疗 38

3．西方传统饮食 40

（1）法国饮食 40

（2）英国饮食 42

（3）美国饮食 45

4．比较 47

（1）主食 48

（2）食物温度 48

（3）器皿 48

（4）餐桌礼仪 48

第三章 服饰民俗 50

1．简介 50

（1）起源 50

（2）形成 51

（3）功能 52

2．中国传统服饰 53

（1）汉族古代服饰特征 53

（2）汉族传统服饰 56

（3）汉族现代服饰 61

（4）少数民族服饰 61

3．西方传统服饰 65

（1）西方古典服饰特征 65

（2）西方现代服饰特征 77

4．比较 81

（1）服饰观念 81

（2）功能意识 82

（3）面料材质 82

（4）衣着方式 83

（5）颜色 83

第四章 居住民俗 84

1．简介 84

（1）定义 84

（2）发展与形成 85

（3）民居影响因素 86

2．中国民居传统 88

（1）中国民居的基本元素 88

（2）汉族典型民居 91

（3）少数民族典型民居 94

3．西方传统民居 100

（1）地中海式 100

（2）托斯卡纳式 100

（3）法式 101

（4）英式 102

（5）德式 104

4．比较 105

（1）建筑材料 105

（2）布局规划 106

（3）审美标准 107

第五章 出生民俗 109

1．简介 109

（1）孕期 109

（2）孩子的诞生 111

2．中国出生习俗 114

（1）汉族的出生习俗 114

（2）少数民族出生习俗 120

3．西方出生习俗 124

（1）婴儿洗礼历史 124

（2）西方生日传统 129

（3）西方国家的典型生日习俗 133

4．比较 135

（1）生育观 135

（2）生育权 136

第六章 结婚民俗 137

1．简介 137

（1）历史发展 137

（2）婚礼习俗 138

2．中国婚礼习俗 141

（1）中国古代婚姻习俗 141

（2）中国现代婚姻习俗 145

（3）少数民族婚礼习俗 149

3．西方婚礼习俗 156

（1）婚姻简史 156

（2）现代西方婚姻习俗 159

4．比较 165

（1）婚姻观 165

（2）婚礼 167

第七章 死亡民俗 169

1．简介 169

（1）丧葬仪式历史 169

（2）不同的尸体处理方式 173

2．中国死亡习俗 175

（1）古代汉族死亡习俗 175

（2）中国特殊死亡习俗 181

3．西方死亡习俗 184

（1）古代西方丧葬仪式 184

（2）西方死亡仪式 187

（3）西方特殊死亡习俗 190

4．比较 196

（1）宗教影响 197

（2）伦理观 197

（3）生死观 198

第八章 节日民俗 199

1．简介 199

（1）起源 199

（2）特征 200

（3）功能 201

2．中国节日习俗 201

（1）汉族传统节日 202

（2）少数民族传统节日 222

3．西方节日习俗 226

（1）西方传统节日 226

（2）特殊的西方节日 235

4．比较 239

（1）文明程度 239

（2）宗教影响 240

（3）集体观念 241

第九章 民间信仰与禁忌 243

1．简介 243

（1）定义 243

（2）信仰崇拜对象 244

（3）特征 245

2．中国民间传统信仰 246

（1）汉族民间信仰 246

（2）少数民族民间信仰 252

3．西方民间信仰与禁忌 260

（1）欧洲 260

（2）北美 270

4．比较 275

（1）核心观念 275

（2）多样性 276

（3）信仰程度 276

（4）包容性 277

第十章 礼节民俗 279

1．简介 279

（1）定义 279

（2）特征 279

（3）功能 280

2．中国礼节习俗 281

（1）汉族传统礼节 281

（2）少数民族传统礼节 283

3．西方礼节习俗 287

（1）欧洲 287

（2）北美 293

4．比较 298

（1）起源 298

（2）社交模式 298

（3）个人价值观 299

（4）社会风俗 300

（5）地位等级 300

第十一章 民间艺术 302

1．简介 302

（1）定义 302

（2）特征 302

（3）分类 303

2．中国民间艺术 305

（1）汉族民间艺术 305

（2）少数民族民间艺术 310

3．西方民间艺术 320

（1）欧洲 320

（2）北美 325

4．比较 330

（1）审美 330

（2）构图 331

（3）色彩 332

（4）视角 333

第十二章 民间娱乐 334

1．简介 334

（1）概念 334

（2）特征 334

（3）起源 336

2．中国民间娱乐 339

（1）汉族民间娱乐 339

（2）少数民族民间娱乐 352

3．西方民间娱乐 362

（1）欧洲 362

（2）北美 368

4．比较 370

（1）世界观 370

（2）医学理念 371

（3）美学理念 372

参考文献 373

后记 382

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