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第一章 增加牛奶中蛋白质含量的选择 1

一、绪言 1

二、牛奶成分的遗传变异 1

（一）品种间的变异 2

（二）品种内的变异 2

三、牛奶成分的遗传力 4

四、单性状选择 5

五、多性状选择 9

六、小结 13

第二章 应用遗传标记选择产奶量 15

一、绪言 15

二、遗传标记在奶牛育种中的意义及筛选方法 16

三、根据血清中的代谢物浓度对产奶量选择 18

四、根据血液中激素浓度对产奶量选择 22

五、根据血液及奶中蛋白多态性对产奶量选择 29

六、根据红细胞型选择生产性能 33

七、根据白细胞型对生产性能及抗病力选择 34

八、小结 36

第三章 乳房发育及挤奶流速 42

一、绪言 42

二、乳房及乳头 42

三、对挤奶流速的选择 45

四、影响挤奶流速及挤奶时间的各个因素 53

五、乳头及乳房形态与挤奶流速的关系 54

六、小结 56

第四章 奶牛饲料转化率的遗传因素 59

一、绪言 59

二、对饲料转化率的选择 63

三、小结 72

一、绪言 74

第五章 奶牛繁殖性状的遗传改进 74

二、繁殖与产奶量的遗传关系 76

三、预测青年公牛精液数量和质量 79

四、小结 85

第六章 公牛的选择及后裔测定方案的实施 88

一、绪言 88

二、种用犊公牛的选择方法 89

（一）系谱指数选择 89

（二）应用遗传标记选择 94

三、对公牛母亲的选择 95

四、种用青年公牛的选择——后裔测定 99

（一）记录标准化 100

（二）后裔测定误差的来源及消除方法 101

（三）我国乳用公牛后裔测定方案 103

五、小结 105

一、荷兰 109

第七章 各主要国家奶用公牛后裔测定 109

二、丹麦 112

三、德国 116

四、瑞典 117

五、加拿大 119

六、美国 123

七、小结 126

第八章 奶牛育种新体系 129

一、绪言 129

二、后裔测定方案中应用胚胎移植技术增加遗传进展 130

（一）对产生公牛的母亲应用胚胎移植 131

（二）对产生母牛的母亲应用胚胎移植 131

（三）胚胎移植在家畜评定中的应用 132

三、奶牛超排与胚胎移植育种体系（MOET） 134

（一）MOET育种方案的形式 136

（二）成年型核心牛群MOET方案 137

四、MOET结合后裔测定的育种方案 144

五、MOET育种方案的主要缺点及近亲程度的估计 145

六、其他育种体系 146

七、小结 147

第九章 奶牛体型外貌遗传改进 150

一、绪言 150

二、外貌各部位评分与生产性能及长寿的遗传关系 151

三、体型各部位的遗传力 165

四、体型各特征之间的遗传相关 168

五、奶牛外部体尺与内部器官重量的关系 172

六、提高牛蹄质量的选择 174

（一）蹄形及蹄趾障碍的遗传参数 175

（二）蹄形测定部位与蹄障碍的遗传关系 177

七、体格大小与产奶性能的关系 180

八、小结 184

第十章 奶牛的抗病育种 188

一、绪言 188

二、抗病育种的方法 188

三、抗病力间接选择的通径关系 191

四、奶牛疾病的遗传力及遗传变异 192

五、用于抗病力选择的遗传标记性状 193

六、小结 196

第十一章 高产奶牛产奶与产肉的关系 199

一、绪言 199

二、产奶与产肉的遗传相关 201

三、产奶与产肉同时选择的效果 206

四、小结 209

一、绪言 211

第十二章 热带地区的奶牛育种 211

二、两品种杂交种（F1） 212

三、三品种杂交种 217

四、5/8杂交种 218

五、3/4杂交种 221

六、杂种一代的后代（F2） 222

七、基因型与环境互作 224

八、品种的形成 228

九、欧洲品种在热带进行纯繁的效果 229

十、热带地区奶牛生长、抗寄生虫以及抗热的遗传变异 232

十一、小结 233

第十三章 中国黑白花奶牛育种工作的进展和今后的任务 237

一、绪言 237

（一）从病牛群中培育健康牛 238

（二）选育优良公牛 238

二、1949年以来选育工作的主要成绩 238

（三）集中优秀公牛、建立种公牛站、开展冷冻精液人工授精技术 243

（四）奶牛主要经济性状遗传参数的估计 245

（五）奶牛产奶量校正系数的估计 246

三、中国黑白花奶牛的形成 248

四、中国黑白花奶牛的现状 252

五、今后的工作 253

（一）建立生产性种监测体系提高记录准确性 253

（二）积极开展超排与胚胎移植育种方案 257

（三）加强公牛后裔的测定组织，严密实施制度 258

（四）提高奶牛冷冻精液人工授精技术 260

（五）品种登记及血型鉴定 260

（六）开展外貌鉴定 263

（七）培训人员 263

（八）举办奶牛展览评比会 263

六、小结 264

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