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目录 1

1．畜禽生理常数 1

2．各种家畜与消化有关的生理常数 1

【附】畜牧兽医常用数据表 1

牛的品种 1

一、外来优良牛种 1

（一）摩拉水牛 1

3．几种家畜粪尿排泄量 2

4．几种家畜粪尿的肥分含量 2

5．各种家畜生产年龄 2

6．家畜妊娠期的变动范围 3

7．家畜阉割年龄及季节 3

8．奶牛年饲料定量 3

9．成年牛活重测定表 4

（二）西门塔尔牛 4

10．我国黄牛体尺及生产性能概况 6

（三）短角牛 7

11．我国水牛体尺及生产性能概况 8

12．各种家畜的精液量及适于输精的各项最低指标 9

（四）夏洛来牛 9

13．各种家畜精子与卵子受精的时间 9

14．几种常见传染病的有关数据 10

15．兽医生物药品使用方法 11

16．家畜用药量比较 12

（五）阿尔贝丁——安格斯牛 12

17．酒精稀释 13

18．常用计量单位 14

19．温度换算 16

（六）圣塔·格特鲁迪斯牛 16

（七）海福特牛 18

（八）婆罗福特牛 20

（九）黑白花牛 21

（十）拉脱维亚牛 23

二、国内优良牛种 24

（一）秦川牛 24

（二）南阳牛 26

（三）三河牛 29

三、湖南省优良牛种 30

（一）滨湖水牛 30

（二）湘西黄牛 32

牛的饲草饲料 35

一、饲草、饲料中的养分和功能 35

（一）水分 36

（二）蛋白质 36

（三）碳水化合物 37

（四）脂肪 37

（五）矿物质 38

（六）维生素 39

二、天然草场的合理利用与改良方法 40

（一）草场的整理 40

（二）补播优质牧草 42

（三）草场施肥 48

（四）草场灌溉与排水 49

（六）掌握放牧与收牧时期 50

（五）合理的载畜量 50

（七）划区轮牧 51

（八）建立割草场 52

（一）紫花苜蓿 55

三、优质牧草的栽培 55

（二）红三叶 57

（三）白三叶 58

（四）地三叶 59

（五）象草 61

（六）意大利黑麦草 62

（七）“岸杂一号”狗牙根 64

（八）乌瓦雀稗 65

（九）苏丹草 66

（十）燕麦 68

（十一）聚合草 69

（十二）灰萝卜 71

（十三）胡萝卜 72

四、饲草、饲料的加工调制 73

（一）秸秆类饲料的加工调制 73

（二）籽实类饲料的加工调制 74

（三）油饼类饲料的加工调制 75

（四）青绿草料的加工调制 77

（二）牛有四个胃 86

（一）牛上腭没有切齿 86

一、牛的消化特点 86

牛的饲养管理 86

（二）少给勤添 88

（一）定时定量 88

二、一般饲养管理 88

（四）喂足饮水 89

（三）多样饲料配合 89

（六）保持牛体清洁 90

（五）注重牛舍卫生 90

（八）削整蹄形 91

（七）适当运动 91

三、牛的放牧 93

（二）放牧技术 94

（一）放牧前的准备 94

（三）注意事项 96

（一）牛舍的式和种类 97

四、牛舍建筑 97

（二）牛舍的基本要求 97

（三）各种牛舍的内部设计 99

五、耕牛的饲养管理 104

（一）合理使役 104

（二）劳役期间的饲养管理 106

（三）冬季护牛 108

（四）耕牛的综合利用 110

六、奶牛的饲养管理 117

（一）怎样饲养好产奶期的母牛 117

（二）怎样饲养好干奶期的母牛 119

（三）怎样按“奶牛饲养标准”配给日粮 121

（一）肥育前的准备 126

七、肉牛肥育技术 126

（二）肥育技术 128

（三）怎样鉴定牛的产肉性能 131

八、种公牛的饲养管理 139

（一）养好种公牛的重要意义 139

（二）怎样饲养好种公牛 139

（三）怎样管理好种公牛 141

（一）培育好小牛的重要意义 142

九、犊牛和育成牛的培育 142

（二）怎样培育好犊牛 145

（三）怎样培育好育成牛 148

（一）牛的生殖生理 151

一、牛的性规律 151

牛的配种繁殖 151

（二）牛的性成熟年龄和表现 155

（三）母牛的发情规律 156

二、母牛的配种 165

（一）抓住配种季节 165

（二）掌握配种方法 166

三、牛的人工授精技术 169

（一）人工授精的优越性 169

（二）冷冻颗粒精液的配种技术 170

四、妊娠诊断与保胎 182

（一）母牛妊娠诊断 182

（二）孕牛保胎 185

五、接生与助产 186

（一）母牛分娩过程 186

（二）接生方法 189

（三）助产技术 192

（一）牛的年龄鉴定 199

牛的改良 199

一、牛的体质外貌与生产性能的关系 199

（二）牛体质外貌的鉴定方法 206

（三）不同用途牛体质外貌的要求 210

二、牛的选种选配 215

（一）怎样选种 215

（二）怎样选配 219

三、怎样改良牛种 222

（一）本品种选育 222

（二）杂交改良 224

（二）经营方向 232

（一）场地选择 232

一、牛场规划 232

牛场规划与管理 232

（三）牛场布局 234

二、牛场管理 236

（一）加强劳动管理，建立健全生产责任制 236

（二）加强技术管理，建立健全饲养管理和防疫制度 237

（三）加强计划管理，科学组织生产 238

（一）定期预防注射 246

一、预防传染病的措施 246

牛的常发病防治 246

（二）严格实行检疫 247

（三）疫区的隔离和封锁 247

（四）消毒 248

（一）注射 250

二、治疗牛病的常用技术 250

（二）输液 252

（三）口服投药 253

（四）灌肠 253

（五）导尿 254

（六）洗胃 255

〔附〕去势公牛技术 256

三、母牛不孕症的防治 258

（一）营养性的不孕 260

（二）卵巢疾病的不孕 261

（三）子宫疾病的不孕 267

（四）阴道疾病的不孕 270

（一）炭疽病 271

四、牛常发病的防治 271

（二）牛出血性败血病 272

（三）气肿疽 274

（四）犊牛白痢 275

（五）口蹄疫 276

（六）肝片吸虫病 277

（七）血吸虫病 279

（八）疥癣病 280

（九）牛虱子 282

（十）瘤胃积食 283

（十一）急性瘤胃胀气（臌胀症） 285

（十二）重瓣胃阻塞 287

（十三）胃肠炎 288

（十四）感冒 289

（十五）中暑 291

（十六）有机磷农药中毒 292

（十七）有机氯农药中毒 294

（十八）烂红薯中毒 295

（十九）闹羊花中毒 297

（二十）风湿病 298

（二十一）关节炎 301

（二十二）膀胱炎 302

（二十三）乳房炎 303

（二十四）缺乳 305

（二十五）眼结膜炎 306

（二十六）胎衣不下 307

（二十七）子宫脱出 309

（二十八）烂肩 311

（二十九）腐蹄病 312

（三十） 缺鼻 313

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