蔬菜高产栽培技术PDF格式文档图书下载

一、越冬菠菜 1

（一）选用优良品种 1

菠菜 1

（二）认真选地、整地、施肥 2

（三）适时适量播种 3

（四）搞好田间管理 4

（五）适时采收 6

（二）细致整地和施基肥 7

（三）适期播种 7

（一）选择适宜品种 7

二、春菠菜 7

（四）加强田间管理 8

（五）及时采收 8

三、秋菠菜 8

四、菠菜采种 9

（一）采种方式 9

（二）采种技术 10

（一）栽培贮藏菠菜 12

五、菠菜贮藏 12

（二）冻藏方法 13

（三）缓冻登市 13

六、防治病虫害 13

（一）主要病害及防治 13

（二）主要虫害及防治 14

甘蓝 16

一、结球甘蓝栽培技术 16

（一）春季早熟甘蓝 19

（三）秋季晚甘蓝 20

（二）夏甘蓝 20

二、良种繁育 22

（一）去杂去劣和隔离距离 22

（二）选种方法 22

（三）两种采种法 23

韭菜 27

一、露地栽培技术 27

（一）品种选择 27

（二）整地施肥 28

（三）播种 28

（四）播种后管理 29

（一）大棚栽培 30

二、塑料薄膜棚栽培技术 30

（二）小拱棚栽培 31

三、日光温室栽培技术 31

（一）播种方法 31

（二）肥水管理 32

（三）防寒 32

四、防治虫害 32

五、药剂除草 33

（一）新播韭菜田除草 33

（一）药剂灌根 33

（二）糖醋诱杀成虫 33

（二）老根韭菜除草 34

芹菜 35

一、栽培技术 35

（一）露地栽培 35

（二）保护地栽培 39

（一）病害及防治 41

二、防治病、虫、草害 41

（二）虫害及防治 42

（三）药剂除草 42

三、采种 42

（一）贮藏母根 43

（二）定植 43

四、贮藏 43

（一）短贮 44

（二）窖贮 44

（一）品种 46

（二）育苗 46

花椰菜 46

一、春露地栽培技术 46

（三）整地施肥 47

（四）定植 47

（五）田间管理 47

（六）采收 48

二、早春地膜覆盖栽培技术 48

（一）品种与育苗 48

（二）育苗 49

（一）品种 49

（二）地膜栽培技术要点 49

三、秋露地栽培技术 49

（三）定植及田间管理 50

（四）采收 50

四、日光温室延后栽培技术 51

（一）育苗 51

（二）定植与管理 51

（三）扣膜 51

（一）栽培季节 52

一、栽培技术 52

芫荽 52

（二）整地施肥 53

（三）种子处理及播种 53

（四）管理 54

（五）收获 54

二、保护地栽培 55

三、采种 55

（一）老根采种 55

（二）埋头采种 56

一、栽培技术 57

（一）育苗 57

黄瓜 57

（二）露地栽培 62

（三）大棚栽培 65

（四）其它栽培方法 69

（一）选地 74

（二）拔杂去劣 74

二、良种繁育 74

（三）选留种瓜和田间管理 75

（四）采收种瓜和倒籽 75

三、防治病虫害 76

（一）苗期病虫害的防治 76

（二）田间病虫害 78

西葫芦 84

一、露地栽培技术 84

（一）品种选择 84

（二）育苗 84

（四）田间管理 86

（三）定植前的准备及定植 86

（五）防治病虫害 87

二、地膜覆盖栽培技术 87

（一）选择品种 87

（二）育苗 88

（三）施肥、耙地、打垄、覆膜、定植 88

（五）防治病虫害 89

（六）采收 89

（四）田间管理 89

三、保护地栽培技术 90

（一）品种选择 90

（二）育苗 90

（三）定植前的准备 91

（四）定植 91

（五）管理 91

（六）防治病虫害 92

一、选用良种和培育壮苗 93

（一）选用优良品种 93

茄子 93

（二）培育适龄壮苗 95

二、选地、整地、施基肥 98

三、药剂除草 99

四、适时定植合理密植 99

（一）定植时间和方法 99

（二）栽培方式和密度 101

五、田间管理 101

（一）结果前期 101

（二）结果中期 102

（三）结果后期 103

六、防止落花 103

七、正确整枝 103

（三）虫害及防治 103

八、适时采收 104

九、采种 104

十、防治病虫害 105

（一）苗期病害及防治 105

（二）田间病害及防治 107

一、种植方式及其栽培技术 111

（一）露地栽培 111

辣椒 111

（二）保护地栽培 123

二、采收与贮藏 128

三、采种 129

（一）生产用种的留种和选择 129

四、防治病虫害 130

（一）病害及防治 130

（二）虫害及防治 136

（一）选用优良品种 140

番茄 140

一、露地春番茄栽培技术 140

（二）培育壮苗 141

（三）选好地块，施足底肥 147

（四）适时定植，合理密植 148

（五）增加保护设施，促进早熟高产 149

（六）加强田间管理 150

（七）采收与催熟 152

（一）塑料薄膜大棚春番茄栽培 153

二、塑料薄膜大棚番茄栽培技术 153

（二）塑料薄膜大棚秋番茄栽培 157

三、番茄主要病虫害及其综合防治 163

（一）主要病害的病症 163

（二）病虫害的综合防治 166

菜豆 169

一、栽培技术 169

（一）选择优良品种 169

（二）注意选地 170

（四）播种 171

（三）整地施基肥 171

（五）田间管理 173

（六）防治病虫害 174

（七）采收 176

二、采种技术 176

三、提前延后栽培技术 177

（一）春提早栽培 177

（二）秋延后栽培 181

一、栽培技术 182

（一）品种与选择 182

豌豆 182

（二）种子处理 183

（三）适时播种 183

（四）田间管理 184

二、采种与留种 184

三、防治病虫害 185

豇豆 186

一、栽培技术 186

（一）品种的选择 186

（二）播种 188

（三）田间管理 189

二、及时采收 190

三、防治病虫害 191

圆葱 192

一、选择优良品种 192

二、播种方法 194

（一）直播法 194

（二）育苗法 194

三、田间管理 196

（一）虫害及防治 197

四、防治病虫害 197

（二）病害及防治 198

五、收获及贮藏 199

（一）适时收获 199

（二）贮藏 199

六、采种 201

大白菜 203

一、高产栽培技术 203

（一）采用优良品种 203

（三）整地施肥 207

（二）选地及倒茬 207

（四）适时播种，合理密植 209

（五）田间管理 211

二、贮藏 213

（一）菜窖的种类 213

（二）贮藏方法 213

（三）窖内管理 214

三、采种方法 215

（一）大母株采种法 215

（三）春化采种法 217

（二）小母株采种法 217

（四）大、小株母株交替采种法 219

四、选种方法 220

（一）混合选种 220

（二）母系混合选种 220

五、防治病虫害 220

（一）主要病害及防治 220

（二）主要虫害及防治 223

一、大田栽培技术 225

（一）选择优良品种 225

马铃薯 225

（二）选用健薯 227

（三）切大母块 227

（四）选地与翻地 228

（五）轮作与施肥 229

（六）播种 230

（七）田间管理 232

二、早熟栽培技术 234

（一）晒种催芽 234

（四）育苗加地膜覆盖 235

（二）地膜覆盖 235

（三）晒种催芽加地膜覆盖 235

三、休眠与贮藏 236

（一）休眠 236

（二）贮藏 236

四、防治病虫害 238

（一）主要病害及防治 238

（二）主要虫害及防治 240

（三）生理病害 241

（二）病毒病（各种退化类型） 243

五、退化与留种 243

（一）退化原因 243

（三）无毒或少毒种薯来源 244

萝卜 247

一、栽培技术 247

（一）选用优良品种 247

（二）翻地与施肥 249

（三）适时播种 250

（四）加强田间管理 251

（五）防治病虫害 252

（七）贮藏 254

（六）收获 254

二、采种技术 257

（一）母根的选择与培育 257

（二）防止杂交 257

（三）适时定植 257

（四）田间管理 258

（五）收获与脱粒 258

一、选择优良品种 260

雪里蕻 260

二、整地与施肥 261

三、播种 261

四、田间管理 261

五、收获 262

根用芥菜 263

一、选择优良品种 263

二、茬口安排 263

五、播种方法 264

四、播种时期 264

三、整地施肥 264

六、田间管理 265

七、收获 265

金丝瓜 266

一、栽培技术 266

（一）种子及品种选择 266

（二）选地及隔离 267

（三）间混套作 267

（四）整地施肥 267

（五）播种及移栽 268

（六）田间管理 269

（七）采收 271

二、贮藏 271

三、采种 272

（一）隔离 272

（二）拔杂去劣 272

（三）采种 272

四、病虫害防治 272

五、一般食用方法 274

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