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目 录 1

前言 1

第一章概述 1

一、西瓜的起源及其在植物学上的分类地位 1

（一）西瓜的起源 1

（二）西瓜在植物分类学上的地位 1

二、西瓜的经济价值 2

（一）西瓜的食用价值 2

（二）西瓜的药用价值 2

（三）西瓜的综合利用价值 3

（四）西瓜的栽培价值 3

（五）我国西瓜的生产概况 4

（二）茎 6

（一）根 6

一、西瓜的形态特征 6

第二章西瓜的形态特征与生物学特性 6

江西省宜春市幼林果园套种西瓜高产优质栽培 7

技术措施 （ 21 7

附录二： 7

（三）叶 8

（四）花 9

（五）瓜 11

（六）种子 12

二、西瓜的生物学特性 13

（一）西瓜的生育周期 14

（二）西瓜高产优质栽培对环境条件的要求 18

第三章西瓜主要优良品种 21

一、普通西瓜品种（共80个） 21

二、无籽及少籽西瓜良种（共22个） 46

四、西瓜增甜法 （1 49

三、特殊西瓜品种（共2个） 51

四、籽用瓜良种（共2个） 52

（一）土地选择和茬口安排 54

一、春西瓜高产优质栽培法 54

第四章西瓜的高产优质栽培新技术 54

（二）整地开沟，施足基肥 56

（三）种子处理与播种 61

（四）培育壮苗技术 68

（五）育苗移栽地膜覆盖 74

（六）大田管理 77

二、夏播西瓜高产优质栽培法 85

（一）高标准选择瓜地 85

（二）精细整地作畦，施足基肥 85

（三）选择良种，适时播种 86

（四）培育壮苗，合理密植 86

（五）施肥、浇水 87

（六）整枝、压蔓 88

（七）保花、保果 88

（八）加强对病虫草害的防治 89

（九）应用叶面施肥技术，提高西瓜品质 89

三、秋西瓜高产优质栽培法 89

（一）选用优良品种 90

（二）整地作畦铺膜 90

（三）适时播种，合理密植 91

（四）加强肥水管理 92

四、再生西瓜高产优质栽培法 93

（一）品种选择 93

（五）搞好整枝和人工授粉 93

（二）适时早播，合理密植 94

（三）科学施肥灌水 94

（四）采取控蔓促熟措施 95

（五）适时割蔓再生，一种两收 95

（六）加强再生西瓜的田间管理 96

（七）人工辅助授粉和护瓜 97

（八）适时收获，确保增产增收 97

五、重茬西瓜高产优质栽培法 97

（一）搞好水旱轮作 98

（二）狠抓石灰消毒 98

（五）加强对大田病虫害的防治 99

（三）选择高产抗病品种 99

（四）用营养块育大苗移栽 99

第五章 特殊西瓜优质高产栽培法 101

一、搭架西瓜高产优质栽培法 101

（一）大架西瓜栽培技术要点 101

（二）矮架西瓜栽培技术要点 104

二、大棚西瓜高产优质栽培法 106

（一）塑料大棚的结构与性能 106

（二）大棚西瓜高产优质关键栽培技术措施 107

三、小拱架半覆盖高产优质栽培法 109

（一）西瓜小拱棚栽培的特点 110

（二）小拱棚西瓜高产优质栽培法 110

四、籽用西瓜的高产优质栽培法 112

（一）科学选好土地 113

（二）精细整地，施足基肥 113

（三）选用良种，提高播种质量 113

（四）适时播种，抓好全苗 114

（五）推广地膜覆盖，提高产量和品质 114

（七）加强田间管理，确保籽用瓜高产、优质 115

（六）因地制宜，合理密植 115

五、西瓜双膜覆盖早熟高产优质栽培法 116

（二）双膜覆盖西瓜的早熟高产优质栽培法 117

（一）西瓜双膜覆盖栽培的好处 117

第六章嫁接西瓜高产优质栽培法 121

一、嫁接西瓜栽培的好处 121

二、西瓜嫁接砧木的选择和嫁接方法 122

三、如何提高嫁接西瓜苗的成活率 125

四、嫁接西瓜栽培管理技术要点 126

一、西瓜良种的选育途径 128

第七章西瓜的良种选育、留种与杂交制种技术 128

二、如何做好西瓜的引种工作 129

三、积极开展西瓜杂种优势的开发利用 130

四、西瓜杂交一代的制种技术 131

第八章无籽西瓜高产优质栽培法 135

一、无籽西瓜没有种子的原因 135

二、无籽西瓜的制种技术 136

（一）四倍体西瓜的形成 136

（二）无籽西瓜的制种方法 139

（三）无籽西瓜高产优质栽培法 141

一、叶面宝 146

（一）西瓜使用叶面宝的效果 146

（二）西瓜使用叶面宝技术 146

第九章 西瓜高产优质高效栽培新技术 146

二、稀土微肥 147

（一）西瓜喷施稀土的效果 147

（二）西瓜喷施稀土技术 147

三、西瓜素 148

（一）西瓜使用西瓜素的效果 148

（二）西瓜素的施用技术 148

（一）施用增甜肥 149

（二）施用增甜液 149

（五）施用增糖剂 150

五、西瓜专用复合肥 150

（三）施用增糖灵 150

（四）施用甜叶菊 150

六、缩节胺 151

七、增产菌 151

九、生物高效速效催长素 152

八、5406细胞分裂素 152

十一、防落素 153

（一）西瓜使用防落素的效果 153

（二）西瓜使用防落素技术 153

十、西瓜营养液 153

（三）使用注意事项 154

十二、九二○（赤霉素） 154

（二）西瓜使用九二○技术 154

（一）西瓜使用九二○的效果 154

（三）使用注意事项 155

第十章西瓜的收获贮藏与综合利用 156

一、西瓜的收获 156

二、鉴别西瓜成熟度的方法 156

（一）计算座果日数 156

（二）观察瓜蔓及果实外表 156

（四）拍击果实侧面 157

（五）判断瓜的比重 157

（三）触摸与指弹瓜皮 157

（一）贮藏西瓜的要求 158

三、西瓜的贮藏 158

（二）贮藏方法 158

四、西瓜的综合利用 160

（一）西瓜翠衣 160

（三）西瓜汽水 161

（四）西瓜汽酒 161

（二）西瓜汁 161

（五）西瓜皮制醋 162

（六）西瓜酱 162

（七）西瓜长寿蜜 163

（八）瓜皮保健脯 163

（九）西瓜营养冻 164

（十）瓜皮健身酱 164

（一）幼苗猝倒病 166

一、西瓜主要病害及其防治方法 166

第十一章 西瓜主要病虫草害及其防治 166

（二）炭疽病 169

（三）枯萎病 172

（四）蔓枯病 175

（五）疫病 177

（六）病毒病 179

（七）白粉病 181

（八）霜霉病 184

二、西瓜主要虫害及其防治方法 185

（一）黄守瓜 186

（二）蚜虫 189

（三）小地老虎 193

（四）蝼蛄 196

（五）潜叶蝇 199

（六）红蜘蛛 201

（七）瓜种蝇 204

（八）瓜亮蓟马 206

三、西瓜病虫草害的综合防治技术 208

（一）综合防治策略 208

（二）综合防治技术 209

新红宝西瓜亩产超5000公斤产值超过双千元栽培 211

技术要点 211

附录一： 211

主要参考文献 222

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