图说平菇栽培关键技术PDF格式文档图书下载
图书介绍:本书以图文并茂的形式介绍了平菇生物学、栽培设施及设备、原材料资金积累及培养料配方、菌袋制作、栽培出菇管理、产品保鲜与加工、病虫害防治等。
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图书介绍
一、平菇生物学特性 1
(一)概述 1
(二)生物学特性 4
二、平菇菌种、菌包生产 13
(一)厂房的规划与布局 13
(二)设备设施 15
(三)制种所需的用具和用品 35
(四)菌包生产 38
三、栽培设施与设备 45
四、平菇的栽培与管理 52
(一)糙皮侧耳 52
(二)姬菇 57
(三)凤尾菇 62
(四)秀珍菇 65
(五)金顶侧耳 68
五、平菇的保鲜与加工 72
(一)平菇的化学成分及其贮藏加工特性 72
(二)平菇的保鲜 73
六、平菇菌渣综合利用与无害化处理技术 77
主要参考文献 89
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- 《Im spiegel per presse 1》Albert Schmitz 1983