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一、概述 1

（一）苹果发展简史 1

（二）苹果生产现状 2

（三）苹果发展前景 5

二、苹果优良品种 9

（一）主要栽培品种 9

（二）新品种 30

三、苹果生长结果特性 38

（一）苹果树体结构 38

（二）苹果生长结果习性 40

（三）苹果树生长发育周期 47

四、栽培区划与选址建园 50

（一）栽培区划 50

（二）选址建园 52

（三）绿色苹果园环境标准 59

五、土肥水管理 62

（一）土壤管理 62

（二）施肥 65

（三）灌水与排水 90

六、整形修剪 93

（一）与整形修剪有关的特点 93

（二）修剪的基本方法与运用 98

（三）主要树形与整形要点 103

（四）不同树龄的修剪特点 107

（五）大小年树的修剪特点 112

（六）郁闭园的改造 114

（七）失衡树的修剪 115

（八）简化修剪 117

（九）弱树及小老树的修剪 119

（十）不同品种的修剪特点 120

七、花果管理 125

（一）保花保果，提高坐果率 125

（二）疏花疏果与合理负载 131

（三）苹果套袋栽培 134

八、主要病虫害防治 149

（一）主要病害及防治 149

（二）主要虫害及防治 165

（三）绿色苹果园病虫害的综合防治 179

九、采收与分级包装 188

（一）适期采收 188

（二）分级包装 191

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