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第一章 概述 1

第一节 蛋鸡的生产概况 1

一、蛋鸡业生产情况 1

二、蛋鸡生产存在的问题 2

第二节 影响蛋鸡生产性能的因素 5

一、品种质量差 6

二、环境条件差 6

三、疾病发生率高 7

四、饲养管理不善 7

第二章 蛋鸡高效饲养的品种选择 8

第一节 蛋鸡品种的分类及特点 8

第二节 现代蛋鸡品种的繁育 10

一、品系选育 10

二、配套杂交 10

三、纯繁和扩繁 11

第三节 常见的蛋鸡品种 13

一、国外引进的高产杂交蛋鸡品种 13

二、国内培育的高产杂交蛋鸡品种 18

三、地方选育的高产杂交蛋鸡品种 23

第四节 品种的选择 26

一、市场需要 26

二、饲养条件 27

三、饲料条件 27

四、品种实际表现 27

五、种鸡场管理 28

第三章 蛋鸡高效饲养的饲料选择及配制 29

第一节 蛋鸡的营养需要 29

一、蛋鸡必需的营养物质 29

二、蛋鸡的营养需要 39

三、饲养标准的具体应用 39

第二节 合理选择饲料 47

一、蛋鸡常用的饲料 47

二、鸡的常用饲料营养成分 62

第三节 蛋鸡的日粮配制 62

一、日粮配制的原则 62

二、蛋鸡饲料配方设计注意点 63

三、日粮配制方法 66

第四节 提高饲料利用效率的措施 75

一、饲料配方的合理设计 75

二、注意饲料原料的质量 75

三、选用优质的预混料和添加剂 79

四、搅拌均匀度 81

五、饲料生产和贮存 81

第四章 蛋鸡高效饲养的环境控制 82

第一节 鸡场的设计和建设 82

一、鸡场的场址选择和布局 82

二、鸡舍设计 88

三、选择适宜的设备 93

第二节 蛋鸡场的环境管理 101

一、鸡场场区环境管理 101

二、鸡舍的环境控制 115

第五章 蛋鸡高效饲养育雏期的饲养管理 123

第一节 雏鸡的生理特点 123

一、体温调节机能差 123

二、生长发育迅速 124

三、消化机能尚未健全 124

四、抵抗力差 124

第二节 适宜的育雏条件 124

一、温度 124

二、湿度 125

三、日粮 126

四、空气 126

五、饲养密度 127

六、光照 127

七、卫生 128

第三节 育雏的准备 128

一、育雏舍准备 128

二、设备用具及用品准备 129

三、人员和饲料准备 130

四、温度调试 130

第四节 雏鸡质量鉴定标准及选择 130

一、雏鸡质量鉴定标准 130

二、优质雏鸡的选择 131

第五节 雏鸡的饲养管理 133

一、雏鸡的开食和饮水 133

二、雏鸡的饲喂 135

三、雏鸡的管理 136

第六节 育雏期常见的问题及解决措施 141

一、雏鸡早期死亡原因及控制措施 141

二、黏稠粪便 147

三、育雏期体重不达标的原因及措施 148

第六章 蛋鸡高效饲养育成期的饲养管理 151

第一节 优质育成新母鸡群的标准及鉴定 151

一、个体质量 151

二、群体质量 152

第二节 育成期的饲养管理 154

一、饲养 154

二、环境控制 155

三、日常管理 157

四、体型控制 157

第三节 育成期常见的问题及解决措施 160

一、育成鸡均匀度差 160

二、育成鸡提前转入蛋鸡笼的利弊及注意事项 162

三、购买育成新母鸡的注意问题 163

第七章 蛋鸡高效饲养产蛋鸡的饲养管理 166

第一节 蛋鸡的饲养方式 166

一、笼养 166

二、平养 167

第二节 蛋鸡生产性能指标及产蛋变化规律 168

一、衡量蛋鸡生产性能的指标 168

二、产蛋期内产蛋变化的规律 170

第三节 笼养蛋鸡的饲养管理 171

一、蛋鸡开产前后的管理 171

二、蛋鸡产蛋高峰的管理 174

三、蛋鸡产蛋后期的管理 176

四、蛋鸡的日常管理 176

五、冬季和夏季的管理 179

六、发病鸡群和低产鸡群的管理 184

第四节 放养蛋鸡的饲养管理 188

一、做好准备 188

二、饲养 189

三、管理 191

第五节 生产中常见的问题及处理措施 194

一、产蛋鸡钙质补充 194

二、鸡无产蛋高峰或高峰上不去的原因和对策 196

三、产蛋突然下降的原因及对策 199

四、死淘率高 200

五、蛋壳破损 202

六、蛋畸形及其原因 205

七、饲料浪费 206

八、脱肛 207

九、水泻 209

十、应激反应 209

十一、痛风 211

十二、饲养工艺性疾病 212

第八章 蛋鸡高效饲养蛋用种鸡的饲养管理 215

第一节 育雏育成期饲养管理 215

一、限制饲养 215

二、光照管理 216

三、体重控制 216

四、健康管理 217

五、种鸡的挑选 218

第二节 种鸡产蛋期饲养管理 218

一、种鸡的饲养方式 218

二、种鸡上笼时间和适宜的开产体重 219

三、饲料饲养 219

四、及时淘汰劣质鸡 219

五、加强疾病控制，培育无特定病原的鸡群 219

六、蛋重控制 220

七、种鸡的配种 220

八、舍内种蛋的管理 220

第三节 种公鸡的饲养管理 221

一、公母分群饲养 221

二、饲养设备和饲养密度 221

三、公鸡的选择和公母比例 221

四、公鸡的营养需要 222

五、公鸡的管理 222

第四节 蛋用种鸡的人工授精 223

一、人工授精器具的准备 223

二、公鸡选留和训练 224

三、采精 224

四、精液品质检查 225

五、输精 227

六、影响种蛋受精率的因素 229

第五节 蛋用种鸡的强制换羽 230

一、意义 230

二、时机 231

三、强制换羽前的准备工作 231

四、强制换羽的方法和注意事项 232

第九章 蛋鸡高效饲养的疾病防控 234

第一节 疾病的综合防治措施 234

一、卫生管理 234

二、增强机体抵抗力 236

三、消毒 240

四、免疫接种 247

五、药物防治 254

第二节 常见疾病的防治 258

一、病毒性疾病 258

二、细菌性疾病 258

三、寄生虫病 258

四、中毒性疾病 258

五、其他疾病 258

第十章 蛋鸡高效饲养的经营管理 274

第一节 经营预测和决策 274

一、经营预测 274

二、经营决策 275

第二节 蛋鸡场的计划管理 279

一、编制计划的方法 279

二、蛋鸡场的主要计划 279

第三节 生产运行过程的经营管理 282

一、蛋鸡场管理制度 282

二、定额管理 283

三、记录管理 284

四、产品销售管理 288

第四节 经济核算 289

一、资产核算 289

二、成本核算 291

三、赢利核算 294

附录 无公害蛋鸡与鸡蛋生产操作规程 295

一、鸡场的产地环境要求 295

二、鸡场的防疫管理要求 297

三、鸡场投入品的管理要求 298

四、鸡场的生产管理要求 299

参考文献 303

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