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学习与评价高中生物实验册选修1

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文化科学教育体育

购买点数：6 点
作者：江苏省中小学教学研究室编
出版社：南京：江苏教育出版社
出版年份：2006
ISBN：7534377587
标注页数：48 页
PDF页数：54 页

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图书介绍

标签：研究室选修中小学评价高中

专题1传统发酵技术的应用 1

课题1果酒和果醋的制作 1

课题2腐乳的制作 4

课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量 7

专题4酶的研究与应用 12

课题1果胶酶在果汁生产中的作用 12

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 18

课题3酵母细胞的固定化 24

专题5DNA和蛋白质技术 28

课题1DNA粗提取和鉴定 28

课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段 32

课题3血红蛋白的提取和分离 36

专题6植物有效成分的提取 40

课题1植物芳香油的提取 40

课题2胡萝卜素的提取 45

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