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1 第1单元 厨柜行业概况及组成 9

1.1 厨柜行业概况 9

1.2 厨柜的基础知识 11

1.3 厨柜的常用材料及特性 19

1.4 厨柜装饰设计 23

2 第2单元 厨柜设计基础 32

2.1 厨房工作三角区 32

2.2 厨柜及配件的模数 42

2.3 电器、配件在厨柜设计中的要求 43

2.4 厨房水位、电位的制定原则 45

3 第3单元 设计准备与现场测量 47

3.1 厨柜设计测量工具及其使用方法 48

3.2 开始测量前的准备 48

3.3 厨房测量方法 49

3.4 厨柜的设计步骤 55

3.5 方案设计 56

4 第4单元 厨柜设计实践 58

4.1 厨柜制图 58

4.2 厨柜设计的技术要求 71

4.3 厨柜布置基本方案的确定与方案优化 73

4.4 厨柜报价 75

4.5 厨柜设计合同拟定及订单处理 79

5 第5单元 厨柜制作安装与售后服务 82

5.1 厨柜制作设备介绍 82

5.2 厨柜制作工艺 86

5.3 厨柜安装 88

5.4 厨柜的养护 93

5.5 厨柜的售后服务 97

附件1 上海市厨柜定作合同示范文本（2009版） 100

附件2 厨房常用人体尺寸 103

参考文献 108

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