饮食习俗PDF格式文档图书下载
- 购买点数:9 点
- 作 者:范川凤著
- 出 版 社:石家庄:河北人民出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787202051313
- 标注页数:155 页
- PDF页数:164 页
第一章 中国饮食文化发展历史 1
第一节 中国饮食文化的起源 1
第二节 中国饮食文化的形成 2
第三节 中国饮食文化的成熟 6
第四节 中国饮食文化理论的形成 12
第五节 中国各民族饮食文化的交融 25
第二章 中国各地区饮食文化的形成及特点 28
第一节 东北饮食文化区 28
第二节 京津饮食文化区 30
第三节 中北饮食文化区 31
第四节 西北饮食文化区 32
第五节 黄河中游饮食文化区 33
第六节 黄河下游饮食文化区 35
第七节 长江中游饮食文化区 36
第八节 长江下游饮食文化区 39
第九节 东南饮食文化区 42
第十节 西南饮食文化区 45
第十一节 青藏高原饮食文化区 46
第三章 中国文化菜系 49
第一节 鲁菜 49
第二节 粤菜 52
第三节 川菜 55
第四节 湘菜 59
第五节 闽菜 64
第六节 浙菜 67
第七节 苏菜 69
第八节 徽菜 73
第九节 京菜 77
第十节 鄂菜 79
第十一节 孔府菜 84
第十二节 清真菜 87
第四章 中国各地风味食品 89
第一节 北京风味 89
第二节 天津风味 92
第三节 上海风味 94
第四节 广东风味 95
第五节 港台风味 99
第六节 福州风味 99
第七节 湖南风味 104
第八节 湖北风味 106
第九节 山东风味 108
第十节 浙江风味 111
第十一节 江苏风味 113
第十二节 江西风味 115
第十三节 河南风味 116
第十四节 河北风味 117
第十五节 东北风味 120
第十六节 山西风味 122
第十七节 安徽风味 127
第十八节 四川风味 131
第十九节 海南风味 134
第二十节 云南风味 136
第二十一节 广西风味 138
第二十二节 贵州风味 141
第二十三节 新疆风味 144
第二十四节 青海风味 145
第二十五节 甘肃风味 147
第二十六节 西北风味 151
第二十七节 宁夏风味 152
- 《饮食习俗》范川凤著 2009
- 《中国饮食习俗》范川凤编著 2013
- 《民间饮食习俗》宣炳善编著 2008
- 《民间饮食习俗》宣炳善编著 2006
- 《饮食习俗》张劲松等编著 1988
- 《中国传统节日饮食习俗》孟勇主编 2009
- 《潮菜天下 下 潮州饮食习俗的人文观察》张新民著 2011
- 《中外五千年事物由来集萃 饮食编·习俗编》王晶主编 1998
- 《竹筒饭·羊肉串·鸡尾酒 别具风味的饮食习俗》汪青玉编著 1992
- 《东北非物质文化遗产丛书 民间饮食技艺与习俗卷》孙建权,刘铁梁,王凯旋 2018
- 《饮食习俗》范川凤著 2009
- 《大学美育教程》范川凤,邱小捷主编 2000
- 《文苑丛稿》李晓云,范川凤主编 2001
- 《社会生活新风》周振国,白石主编;陈旭霞,范川凤,刘慧敏本卷编者 2010
- 《中国饮食习俗》范川凤编著 2013
- 《设计漫谈》范川著 2222
- 《设计考试新图新解》范川编著 2014
- 《清华大学美术学院历年考题详解 设计》范川主编 2007
- 《艺术设计图典 央美篇》范川著 2016
- 《孤芳众赏 设计考试经典赏析》范川著 2015
- 《河北石家庄毗卢寺壁画》任国兴主编 2002
- 《河北省石家庄美术职业学校 河北省石家庄第三十五中学 基础教学·学生作品集》尚平均主编;高庆编著 2006
- 《最高人民法院新闻发布会实录 2012=records of supreme people's court press conferences 2012》 2222
- 《河北省石家庄地区文化志》石家庄市文化局 1994
- 《河北省地名志 石家庄地区分册》 1983
- 《河北石家庄毗卢寺壁画》金维诺主编 2001
- 《中国人民建设银行石家庄中心支行志》中国人民建设银行 1991
- 《新时期河北农村的变革 石家庄卷》中共河北省党史研究室,中共石家庄市党史研究室编 2000
- 《中华人民共和国国家标准 GB/T16623-1996 压配式实心轮胎=Pressed-on solid tyres》 2222
- 《河北移动通信公司石家庄分公司年鉴 1999》河北移动通信公司石家庄分公司 2000